红网时刻新闻4月15日讯（记者 康晓乔 通讯员 龙俊霓）春天有不少应季的野菜，但是用野菜包的饺子你吃过吗？

春天是野菜最茂盛的季节，走在乡下的田间地头总能找到一些应季的野菜，蒿菜就是其中之一。蒿菜有很多种做法，可炖可煮可炒，但最受欢迎的还属蒿菜饺子。蒿菜是高纤维蔬菜，是野菜中的珍品，不仅鲜甜，还含有丰富的营养成分，清甜可口，柔嫩鲜香，风味独特，是人们喜食的野菜。

当天采摘的蒿菜和新鲜的猪肉包出来的蒿菜饺子最好吃，把蒿菜洗净，切碎和肉末拌匀加上调味料，包饺子时可随意包成自己喜欢的样子，下入沸水锅内煮熟，蘸点自己喜欢的调料，即可食用，送进嘴里，咬上一口，刹那间春光旖旎。