近些年，随着外卖行业的兴起，快餐文化再次被强化，但同时人们的健康意识也在加强。汉堡是否属于垃圾食品？这个问题常常被大家讨论。有人认为汉堡会对健康造成负面影响，尤其是会增加肥胖指数；也有人认为汉堡中有蔬菜有肉，荤素搭配刚刚好。对此，湖南第一师范学院熊萍教授团队制作了原创动画，以动画形式分析汉堡原材料营养成分，并讨论汉堡是否为“垃圾食品”，希望我们的科普视频能帮助公众客观认识汉堡，健康饮食。

创作人员：王露池 孟凡尧 唐润月

创作策划与指导：熊萍