玻璃椒满树。

采摘醴陵玻璃椒。

采摘醴陵玻璃椒。

田埂上肩扛满袋醴陵玻璃椒的农民。

分拣。

晒辣椒。

红网时刻新闻记者 文建美 通讯员 邓立平 醴陵报道

“采收辣椒，每天能挣100多元。”近日，醴陵市明月镇云岩社区的田地里，来自该镇江边铺村的旷中平正双手翻飞，熟练地采摘醴陵玻璃椒。当天，还有12个当地农民和她一起到基地务工。

近年来，醴陵市把作为国家地理标志农产品的醴陵玻璃椒作为特色产业来抓，种植面积逐年增加，带富效果不断增强。明月镇两个贫困村实现脱贫退出，221户702名贫困人口摆脱贫困，全镇有近5000人受益。

吸纳旷中平务工的醴陵市岩泉生态有限公司（以下简称岩泉公司），今年种植醴陵玻璃椒357亩，安排就业70多人。尽管遭遇历史罕见持续高温干旱，辣椒生产受到一定影响，但岩泉公司负责人王政表示，“有信心获得较好收成。”

那么他的信心来自哪里？

提纯复壮，优选纯正品种

优良的种子是农业高产高效的“芯片”。

2020年，为解决醴陵玻璃椒因种植时间长、种性退化带来的竞争力减弱的难题，财政安排专项资金，聘请湖南农业大学和湖南蔬菜研究所等单位的蔬菜专家，组建专家团队，精心对“原始品种”进行提纯复壮。

通过基因分析、海南加代筛选和在醴陵田间试种比较，历时3年，代号为“ＢＬ8”的株系今年7月通过株洲市农业农村局组织的专家鉴定，纯正血统的醴陵玻璃椒成功“复活”。

示范基地上，ＢＬ8长势旺盛，粗壮的苗上簇拥着青或红青或红、大小均匀的“牛角”，阳光下透着晶莹的光泽。旷中平说，因为产量更高，ＢＬ8与自留品种相比，采摘一桶辣椒的时间能缩短两三分钟。

这样一来，鲜椒整齐一致，不仅采摘和分拣分级更快，产品品相和等级也得到了提升。王政表示，明年公司将淘汰“原始品种”，全面改种ＢＬ8。

标准化栽培提升品质

夺取高产高效，良种还需配套良法。

在优选品种的同时，醴陵市积极配套组装醴陵玻璃椒绿色高效栽培技术。在醴陵玻璃椒栽培技术规程正式发布之前，市里就已经组织在生产基地进行示范应用。岩泉公司成了第一批“吃螃蟹”的企业。

从播种育苗到整地施肥，从肥水管理到采收保存，岩泉公司都严格按照标准执行。王政翻开生产档案，指着一项项记录举例道，“原来每亩栽培蔸数很随意，现在株行距按照40—50厘米×40厘米栽培，种出的辣椒群体非常整齐，产量和品质较之前更稳定。”

此外，云岩社区去年进行了良田标准化建设，田块方正了，排灌沟渠三面不见泥。笔直的机耕道连通了基地与市场。缓缓流淌的清水滋润着肥沃的田野。

绿色食品认证做香品牌

去年，岩泉公司获颁首个醴陵玻璃椒绿色食品称号。在“质量标准化”“栽培精细化”“病虫防控绿色化”“管理数据化”“产品系列化”这“五化”的加持下，醴陵玻璃椒产业化链条不断增强。

“有了绿色食品品牌的加持，销售更畅了。”王政说，今年和客户数量比往年增加了五分之一。长沙市某餐馆老板慕名前来，首单购了30公斤干椒粉，并与岩泉公司达成了长期供货协议。醴陵玻璃椒实现了从田间直通一线城市知名湘菜企业厨房的新突破。

晒场上，牛角形的醴陵玻璃椒色泽鲜红，皮薄肉厚，阳光下光滑透明如玻璃。

面对未来，王政的眼里充满了期待。下一步，公司将在基地上安装滴灌设施，严格标准化生产，并加强保鲜方面的研发，丰富产品品类，加强与餐饮行业合作，将醴陵玻璃椒做得更红火。