邹康华查看辣椒长势。

农户采摘辣椒。

红网时刻 通讯员 蒋能清  记者 石珊 衡阳 报道

立秋过后，太阳的威力丝毫未减，耒阳市公平镇邹家村大片大片的辣椒地，仍然可以采摘一茬辣椒。不远处，加工厂生产的辣椒酱，正整装待发，运往全国各地。田野上一派繁旺的繁忙生产景象，如同上演一部农业大戏，主角就是2022年“中国创翼”创业创新大赛耒阳赛区二等奖、衡阳优胜奖获得者，被誉为耒阳“辣椒大王”的邹康华 。耒阳人社局局长陆成说：“邹康华正用辣椒创作一部乡村振兴剧。”

走南闯北，小辣椒贩出“大商人”

1999年，邹康华18岁高中毕业后，因为家庭困难，作为家中老大，他主动把上大学的机会让给了弟妹，自己外出打工。后来他从贩卖辣椒开始学做干货生意，先后在郴州、广州、佛山、东莞、汕头等地摆摊开店，用自己的聪明智慧和勤劳勇敢走向了从商之路。

他四处奔波，订货送货，吃了不少苦头。一次从郴州运辣椒粉去佛山，他躺在车厢辣椒粉堆上押车，被灰粉灼伤，浑身红肿，烧痛难忍，到清远时实在受不了，下车滚到河水里去冲洗。一次去山东收购辣椒，返回途中坏车，为了履行合同按时交货，他换装货车，雇了两个司机轮换，一天一夜没睡，准时把货物送给了客户。邹康华的诚信经营和吃苦耐劳，赢得客户的信赖。许多大工厂和公司都愿意和他合作。广东蓬盛实业有限公司，便每年与他签订供货合同，成了多年的老客户。通过10多年的打拼，邹康华积累了人生第一桶金，成了邹家村响当当的“千万元户”大商人。

返乡创业，小辣椒种出“红日子”

长期贩卖辣椒，四处漂泊，让邹康华萌发了建立辣椒种植基地、兴办加工厂的想法。2010年3月，在耒阳市招商引资的推动下，为了改变家乡面貌，推进家乡经济发展，他带回1200万元积蓄，毅然返乡创业。他购置房产、租种土地、种植辣椒、建设厂房，创立耒阳市华峰食品有限公司。然而由于没有创业经验，辣椒种植技术不过关，产品研发跟不上，头一年1千亩辣椒就亏了100多万，而且连续亏损5年，500多万元打了水漂。但是他没有气馁，打掉牙齿和血吞。邹康华坚忍不拔的意志打动了湖南龙牌酱业集团研发中心主任许教授，许教授毫不保留将制酱技术传授给了他。同时耒阳市人社局利用政策加大扶持力度。有了生产技术，产品质量有了保证，政策的支持，有利于开拓市场。

2017年，终于出现转机，辣椒大丰收，市场销售火旺，公司盈利300多万元。一百多种植户，种植的1200多亩辣椒，每亩收入达到6千元，盈利720多万。邹康华接着成立湖南军浩绿色食品股份有限公司，投资500万元建立新厂房，扩大生产。今年又创建耒阳市乡村振兴车间，稳定安排当地15人就业，一个月工资4、5千元。就这样，红红的小辣椒种出了老百姓幸福的“红日子”。

走向全国，小辣椒上演“大舞剧”

企业的发展在于做大做强。由于本地原料不能满足加工需要，军浩公司开始走出耒阳，向全国拓展。邹康华先后到陕西、河南、云南、贵州、山东、海南等地，开辟辣椒种植基地，几年下来，与各地农户签订合同达到4万多亩，并建设6个军浩食品粗加工厂，每个加工厂可生产10万包辣椒原材料，生意越做越大。同时，把六个省的辣椒拉倒公平镇加工厂，将不同风味的品种进行融合，调制出独特的“鲜辣脆”产品，深受顾客青睐，市场供不应求。

邹康华估算，今年，一亩可生产4千斤辣椒，按照行情每斤3元计算，年生产总值达到4.8亿元，可带动各地2万农户共同致富，本公司纯赚600万元不成问题。公司不断创新，研发新产品，如推出速冻辣椒等，保证一年四季吃到新鲜辣椒。以点带面，辐射全国，邹康华搭建了辣椒产业大舞台。

“小辣椒，大舞台。”耒阳市人社局副局长梁亦武说，“把红红的小辣椒做了红火的大产业，邹康华是我市大众创业、万众创新的优秀典型，值得学习推介。”

如今耒阳市返乡创业者不断涌现，他们日益成为推动耒阳经济发展的生力军。