红网时刻新闻10月31日讯（记者 吴思静 通讯员 卿雪 李卓 唐梽清）秋末冬初的湖南寒意渐露，一草一木，一蔬一果，皆披了上油画般的色彩。霜降过后，便可以挖番薯了。

多少年前开始，湖南大街小巷总会出现一个推着大炉子卖烤红薯的老大爷或者老奶奶，穿着厚厚的棉袄将手抄进袖子里。炉子是油桶改装成的，造价不高，用的是炭火，隔半米就能感受到其中的热度，再凑近点就能看到炉子上面变形的空气。

这种老少皆宜的美食，每年仅流行在冬季，却给我们的每个秋冬都留下了深刻的记忆，承载了无数人的温情。

在长沙宁乡，点燃柴火灶煨上几个红薯，热气腾腾，又香又甜。煨红薯就有着独特的魔力，能让你瞬间回到童年。如今烤红薯的吃法已不局限于传统，今年你会选择哪一种开启你的入冬仪式呢？