编者按：江湖之上，湘味源起。近年来，岳阳市湘阴县依托“一山四水三分田”生态禀赋，精耕“一镇一特”“一乡一品”发展路径，以一颗地标椒、一朵珍稀菌、一条生态鱼、一块高端肉、一粒稻虾米，串起特色农业产业脉络，也孕育出“湘阴好物”区域公共品牌。

即日起，红网岳阳站联合湘阴县委宣传部推出《湘品湘味看湘阴》系列报道，我们将深入田间地头、走进生产车间、对话产业带头人，全景呈现一个真实、立体、有温度的“湘阴好物”新图景。

红网时刻新闻记者 陈砂 通讯员 彭柳 李倩 岳阳报道

从产品出海到产业升级，从消费选择到城市形象，如今的区域公共品牌，已经成为洞见一个地区产业实力、文化气质与发展水平的重要窗口。对岳阳湘阴来说，“湘阴好物”就是这样一张极具辨识度的地域名片。

7月25日，湘阴县举行院士专家湘阴行暨湘阴好物高质量发展大会。这是湘阴深耕“一镇一特”“一乡一品”战略的又一生动注脚，也是“湘阴好物”区域公共品牌从“立得住”走向“叫得响”的关键一步。

院士专家参观“湘阴好物”市集。

院士专家共话“好物”经

湘阴现代农业该如何突破瓶颈、聚力突围、走好高质量发展之路？

在大会院士报告环节，刘少军、柏连阳、单杨三位院士分别从各自研究领域出发，为湘阴现代农业发展精准破题、献计献策。

湘阴，坐拥湘江与洞庭交汇的天然水域，自古便是“鱼米之乡”。中国工程院院士刘少军长期从事鱼类遗传育种研究，“让中国人吃好鱼、吃放心鱼”是他始终不渝的心愿。

会上，刘少军从良种良养良销意义、渔业产量、鱼类良种、远缘杂交遗传规律及应用等方面展开报告。在他看来，湘阴要擦亮特色水产名片，需要建立鱼类良种良养良销体系，探索建立健康养殖、智慧养殖等模式，以科技赋能渔业高质量发展。

作为全国重要粮食生产县和商品粮基地县，湘阴水稻种植历史悠久，耕地资源富集，目前已建成多个万亩高产示范片区。

针对这一产业基础，中国工程院院士柏连阳以“轻简绿色高效水稻种植技术”为主题，重点推介了水稻旱直播技术，为粮食生产提质增效提供了切实可行的技术路径。

目前，我国农产品加工业产值与农业总产值之比为2.65:1，与发达国家相比仍有较大提升空间。对此，中国工程院院士单杨将目光聚焦于“农产品加工储运与食品制造”领域。

“农产品上市时间往往比较集中，贮藏期较短且加工转化率低，导致一段时间内供大于求，价格低迷。”单杨认为，要提升农产品贮藏保鲜技术，及时把初级农产品加工成高附加值产品，这样既能提升产品附加值，还能错开销售高峰，真正实现农业增效、农民增收。

签约仪式。

值得一提的是，活动现场，湘阴县与湖南农业大学联合举行农业产业合作项目集中签约授牌仪式，围绕特色农业全产业链发展，签署战略合作框架协议，并聚焦辣椒、稻虾米、水产、食用菌及数字农业等领域，落地重点科技服务项目。

与此同时，樟树港辣椒产业发展研究院（技术工程化中心）、樟树港辣椒特色产业基地、稻虾米（低镉水稻）及吊水鱼特色产业基地、洞庭金鳜特色产业基地、湘阴县食用菌产业发展研究院（技术工程化中心）、湘阴县特色农产品数智化服务示范基地相继授牌，为产业精准赋能、提档升级搭建坚实平台。

樟树港辣椒产业发展研究院（技术工程化中心）揭牌现场。

“此次多轮集中签约授牌，是湖南农业大学发挥农业科创、人才、技术优势，深耕地方、服务乡村振兴的重要实践。”湖南农业大学党委副书记、校长唐文帮说，后续双方将聚力特色产业技术攻关，深化产教融合人才共育，健全校地协同保障机制，助力“湘阴好物”打造全国知名农产品品牌。

会后，院士专家一行先后前往樟树港辣椒展销中心、樟树镇辣椒基地、阳雀湖公司实地观摩调研，现场问诊产业发展难点、把脉特色农业发展方向。

院士专家赴湘阴农业产业一线观摩调研。

一张名片撬动一方丰饶

放眼当下，“湘阴好物”的声名正越过三湘四水，越叫越响。它为何能破圈突围？答案，就藏在一个“好”字背后。

湘阴枕湘江、临洞庭，坐拥“一山四水三分田，二分道路和庄园”天然禀赋，74万亩优质耕地与98万亩广阔水域，共同构成了农业发展的生态基底。

好山好水出好物。

樟树港辣椒的香糯、鹤龙湖蟹虾的饱满、三塘藠头的爽脆、杨林寨菌菇的鲜美……四时风物，各具性情。在这片沃土上，湘阴悄然织就一张独属自己的鲜活风物图谱。

湘阴县樟树镇辣椒种植基地。

然而，先天禀赋并不自动转化为品牌优势。长期以来，这些优质农产品多处于“单打独斗”的分散经营状态。

“单个农产品影响力有限，单打独斗走不远。只有整合全县优质农产资源，打造统一的区域公共品牌，才能形成集群效应，让湘阴农产品真正走出县域。”湘阴县农业农村部门相关负责人介绍。

抱团发展、品牌赋能，正是湘阴现代农业破局的核心思路。

2025年11月，“湘阴好物”农产品区域公共品牌在长沙正式发布。这绝非一次简单的产品集结，而是湘阴现代农业走向市场化、品牌化、高端化的标志性一步。

为了让“好”字名副其实，“湘阴好物”以生态农业为根基，建立起“品质安全+地域锚定+全程可溯”三重保障体系，让产品质量标准化、品牌形象统一化。

目前，全县高标准实施“湘阴好物”可溯体系和信息化平台建设，建立“一品一码”溯源系统，首批105款产品中，已有79款完成溯源信息登记，严格实行“入仓必检、源头抽检”，每一份乡土美味都有据可查、有源可寻。

杨林寨乡食用菇。

科技也为“好”注入了灵魂。湘阴县聚焦重点特色产业，建立项目合作清单，设立院士工作站，打造产学研基地，将农业技术、科学种养理念融入生产全流程，特色农产品迭代升级，为“湘阴好物”注入了前沿科技基因。

好产品，还要卖得好。

为让湘阴优质农产品真正走进千家万户，“湘阴好物”创新探索全新运营模式，构建“线上+线下融合、省内省外联动”的立体营销网络，有效拓宽销售渠道，全面打通从田间地头到消费终端的“最后一公里”。

在品牌的强力赋能下，湘阴特色农业集群效应凸显。

樟树港辣椒作为国家地理标志产品，已在全国形成强劲品牌效应；三塘藠头产区成为全国最大出口基地，远销韩国、日本等海外市场；杨林寨食用菌获农业农村部认证，将小小菌菇培育成支撑一方的“致富伞”；水乡特色水产资源得天独厚，湘阴获评“中国湖鲜美食之乡”；调味品产业集群体量位居全省首位，产业链不断延伸……

从散落田间的“名品”，到攥指成拳的“品牌”，如今，“湘阴好物”不仅是一张区域名片，更成为撬动乡村振兴、产业升级的有力支点。

湘阴县三塘藠头种植基地。

一场跨越山河的风味远征

立足湘阴沃土，奔赴广阔世界，一个更大的命题正在展开：如何让更多“湘阴好物”从县域走向全国？

品质，是这场远征的第一张船票。

为打造真正的“安心之选”，“湘阴好物”构建全产业链溯源体系，建立来源可溯、去向可追、全程可视、责任可究的质量安全保障体系。

市场布局上，“湘阴好物”跳出传统农产品的粗放销售，采用统一采购、服务集中、政府背书、溯源直供的“统购直销”模式运营，实现农产品的高效流通。

不止于风味，更输出文化。依托左宗棠故里与湖湘文化发源地的深厚底蕴，“湘阴好物”与湘菜文化、水湘客厅深度交融，推动湘阴农产品从“产品输出”向“品牌输出”战略升级。

与此同时，在产品打造上，“湘阴好物”以一颗地标椒、一朵珍稀菌、一条生态鱼、一块高端肉、一粒稻虾米为核心，深耕“五大特色极致单品”，构筑起独具湘阴辨识度的产业品牌格局。

“湘阴好物”线下旗舰店人气火爆。

跳出县域一隅，那些承载着江湖灵气的“湘阴好物”，正踏着一套从容而笃定的节拍，走出一条属于自己的“三级跳”。

深耕本土，融长入圈。2025年至2026年，品牌将深耕省会长沙市场，通过布局线下门店、推广社区团购等方式，在核心消费市场扎下深根。

辐射全国，多点布局。至2027年，省内覆盖长株潭市场，省外在大湾区和长三角各设一家区域运营中心，初步形成全国影响力。

扬帆出海，全球出圈。2027年至2030年，推动更多品类进入日韩、东南亚市场，让洞庭风味真正端上世界餐桌。

湘阴县委书记张永久表示，“我们希望以此次活动为契机，以专家智慧为金钥匙，以科创平台为加速器，以特色品牌为强引擎，推动‘湘阴好物’走出湖南、走向全国、享誉四方。”

风味远征，不惧道阻且长。

从湘江之滨出发，“湘阴好物”的故事才刚刚开始。而远方，正等着被这一口鲜香，轻轻叩响。