红网时刻新闻记者 叶芬 通讯员 方鑫 岳阳报道

春日洞庭，芦苇新绿。

岳阳市君山区一望无垠的芦苇荡。王鑫 摄

这片洞庭湖畔的万亩芦苇荡，既是湿地生态保护的重要载体，守护着洞庭湖的生态屏障，也曾是湖区人“食之无味、弃之难安”的“废料”。而作为农村农垦并存的农业区、生态区和重要农产品生产优势区，岳阳市君山区坐拥40多万亩良田，全区每年农作物秸秆产生量达44.7万吨。如何让这类农业废弃物从“负担”变“财富”，推动生态保护与产业发展双向赋能，成为君山区产业升级路上的重要课题。

全国首家利用芦苇种植秀珍菇基地，湖南君山万雨合业生物科技有限公司（以下简称“万雨合业”）给出了答案，其通过对芦苇、农作物秸秆等“废料”的巧加利用、“点草成金”，不仅破解了当地发展痛点，更走出了一条生态与产业共赢的新路径，为君山区产业发展注入强劲底气。

变废为宝，破解生态与发展“两难”

湖南君山万雨合业生物科技有限公司钱粮湖镇出菇基地。

走进万雨合业钱粮湖镇出菇基地，一排排整齐的厂房静静矗立，菇房内，菌棒整齐码放在架子上，洁白饱满的秀珍菇从菌棒上蓬勃冒出、长势喜人、鲜嫩欲滴。工人们采摘、分拣、装袋，动作娴熟而专注，一派井然有序、生机勃发的景象。

菇房里摆放整齐的菌棒。

这满园生机的背后，正是企业对本地资源的巧思利用。立足君山区万亩芦苇荡及丰富农作物秸秆资源优势，万雨合业打破传统菌菇种植依赖棉籽壳、木屑的传统模式，以芦苇碎屑与农作物秸秆为核心原料，构建起菌菇绿色循环种植模式，将难以处置的农业废弃物，巧变为产业原料和生态财富，实现了“变废为宝”的价值跃升。

“用本地芦苇和农作物秸秆替代棉籽壳、木屑，一来响应地方芦苇禁烧政策，助力洞庭湖生态治理；二来能有效降低生产成本，实现生态与效益双赢。”万雨合业钱粮湖分厂厂长余青松介绍。

为攻克技术难关，万雨合业联合湖南农业大学科研人员反复试验、优化，历经一年时间，于2024年成功试产。实践证明，这种原料替代不仅没有影响菌菇的品质与产量，还显著降低了生产成本，真正实现了这项技术的全国首创。

科学的加工，让芦苇焕发新生。经过粉碎、发酵等工艺处理后，芦苇秸秆中含有的淀粉、蛋白质和纤维素等有机物质，会降解为单糖、双糖、氨基酸及微量元素，有效替代棉籽壳、木屑，成为食用菌栽培的优质原料。

“芦苇本身病虫害少、无农残，能为菌菇提供纯净、优质的生长环境；更关键的是，出菇后的废旧菌包经处理后，还能制成有机肥，用于有机蔬菜种植，真正实现资源全利用、循环无浪费。”湖南君山万雨合业生物科技有限公司董事长刘少军介绍，这种闭环模式，让资源都发挥最大价值，让生态保护与产业发展同频共振。

目前，万雨合业已成为“全国产量第一的秀珍菇生产基地”和“全省规模最大的食用菌菌种中心”，年消纳芦苇1万吨、秸秆等农业废弃物0.8万吨，将昔日的生态“痛点”，转化为产业发展的“亮点”。

全链循环，重塑绿色产业“版图”

不同于多数农业项目“重生产、轻链条”的“半截子”模式，万雨合业立足长远，构建起全链条绿色闭环，产业链覆盖菌种培育、种植、采收、包装、物流及废料资源化，形成“芦苇—菌包—菌菇—有机肥—反哺农业”的完整生态链，让产业发展更具韧性、更可持续。

废菌包将拆分为菌渣和塑料膜，分别加工成有机肥和泡沫箱。

记者在钱粮湖镇出菇基地看到，这里专门设置了废菌包处理车间，让“废料”真正实现“二次增值”。“投产后，出菇后的废弃菌包可拆分为菌渣和塑料膜，分别加工成有机肥和泡沫箱。”余青松介绍，钱粮湖镇作为知名龙虾小镇，拥有7.55万亩高标准养殖基地，龙虾年产量突破1.5万吨，这些加工而成的有机肥和泡沫箱，可低价售卖给当地龙虾养殖户和种植户，直接反哺本地种养产业，真正实现废料零废弃、资源全循环。

这种绿色循环模式，既有效削减了农业面源污染，守护了洞庭湖生态环境，又实现了生态资源向经济价值的高效转化，推动生态保护与产业发展双向提升、良性互动。

记者了解到，万雨合业钱粮湖分厂占地56亩，共有42间出菇车间，预计四月份全面投产后，年出菇量可达3000万包，年综合产值突破9000万元，产业规模与效益将实现质的提升。

兴业富民，小菌菇绘出乡村振兴“幸福卷”

产业兴，则百姓富。产业发展的最终价值，终究要实实在在落在百姓的增收账本上。

“企业进驻后，村里不少返乡群众都实现了家门口就业，不用再背井离乡，还能照顾老人和孩子，日子越过越有奔头。”君山区钱粮湖镇马颈河村支部书记杨周辉欣喜地说，目前分厂已有40余名员工，均为周边村镇村民，其中多数是因子女在本地就学而返乡的劳动力，真正实现了“就业顾家两不误”。

待厂房全面投产后，还将新增200多个就业岗位，进一步满足周边村民的就业需求，让更多群众共享产业发展红利。

工人正在采摘秀珍菇。

“我们不仅为村民提供就业岗位，还通过土地流转、秸秆收购等方式，直接增加村集体和农户收入。”余青松透露，目前公司主营秀珍菇，后续拟布局鹿茸菇产业，持续完善产业链、提升产业竞争力；同时，公司已在当地培养了3名技术员，计划后续推行出菇车间承包制，让农户租赁出菇车间自主经营管理，可自主产销，也可由公司回收销售，真正把“饭碗”交到老百姓自己手里，推动生态效益与乡村振兴深度融合，让“小菌菇”成为带动百姓致富的“致富菇”。

从“全国首创”的技术突破，到“全链循环”的产业构建，再到“富民增收”的民生答卷，万雨合业的实践，是岳阳新质生产力在乡村落地生根的生动诠释。这朵生长在洞庭湖畔的“小菌菇”，不仅填补了区域产业空白，更凝聚着君山现代农业向新而行的底气，为洞庭湖区绿色高质量发展提供了可复制、可推广的样板。