当前位置:

山水之外 食遇郴州

来源:红网时刻 作者:胡用梅 李琳霞 编辑:龙芳华 2026-10-03 13:30:42
时刻新闻
—分享—

红网时刻新闻10月3日郴州讯(记者 胡用梅 实习记者 李琳霞)10月2日,国庆假期第二天,郴州持续阴雨天气。

雨水给南岭山间蒙上一层薄雾,东江湖、莽山依旧游人如织,不少游客沉浸式感受雨中山水的别样韵味。与此同时,也有不少游客把城区美食纳入假期行程,在逛山水之余,寻访地道的湘南风味。

五里堆烧鸡公一条街,便是近些年来不少外地游客感受郴州烟火滋味的热门选择。

微信图片_20261002225907_1434_22.jpg

矮子烧鸡公店内座无虚席。

这条老牌食街,平日就有名气,假日里更显热闹。

微信图片_20261002225920_1436_22.jpg

食客在店外排队等候。

临近饭点,店内席位很快坐满,不少人只好在店外排号等待。引得一众游客甘愿冒着凉意驻足的,正是这一碗鲜辣浓郁的郴州烧鸡公。

微信图片_20261002225857_1433_22.jpg

烧鸡公。

不少外地游客久闻郴州烧鸡公的名头,专程前来打卡。来自东北的张先生便是其中一位,在他看来,郴州的辣和北方风味截然不同。“辣得很过瘾,吃起来很是尽兴。”张先生说道。

地道的郴州烧鸡公,讲究现点、现炒。鸡块以茶油大火爆炒,加入本地干黄辣椒、老姜激出浓烈辛香,焖煮收汁,出锅撒上葱段提味,是湘南颇具代表性的吃法。铁锅内汤汁持续沸腾,香气顺着街巷散开,雨天闻之更是暖胃治愈。

但是,郴州的美食远不止于此。

微信图片_20261002231017_1437_22.jpg

栖凤渡鱼粉。

安仁抖辣椒、栖凤渡鱼粉、白露塘杀猪粉、宜章猪脚粉、桂阳坛子肉、资兴三文鱼……都是不容错过的湘南风味。

这些味道,和裕后街的石板古韵、仰天湖的草甸一样,都是郴州独有的印记。

山水画卷,郴州相见。这个国庆,不妨把郴州放进行程,山水养眼,烟火养胃,一样都别落下。

来源:红网时刻

作者:胡用梅 李琳霞

编辑:龙芳华

本文为湖南频道原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接:https://hn.rednet.cn/content/646054/95/16342557.html

阅读下一篇

返回红网首页 返回湖南频道首页