11月24日，湖南米粉专场推介会在长沙举行。

湖南省财政厅副厅长庄大力（右二）、湖南省粮食和物资储备局副局长覃世民（右一）参观湖南米粉展区。

湖南粮油展区。

推介会现场大家排队试吃湖南米粉。

各类型的湖南米粉产品。

红网时刻新闻11月24日讯（记者 李偲 邓蔚琴）天下米粉半湖湘。11月24日上午，2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心开幕，“湖南好韵味，一碗天下香”湖南米粉专场推介会同步举行。湖南省财政厅副厅长庄大力、湖南省粮食和物资储备局副局长覃世民出席，省市粮储行政管理部门代表、行业协会、参展企业及采购商代表等近200人参会。

覃世民在致辞中表示，小米粉，连着大田野，承载大产业，关乎大民生。近几年，湖南充分利用早籼稻资源优势，围绕做优做强粮食产业，积极推动米粉产业发展，组织成立了“湖南省米粉产业联盟”，集中力量打造“湖南米粉”公用品牌，连续两年举办“湖南米粉大擂台”，建立湖南米粉博物馆，出版书籍《嗦粉：一碗湘粉韵味长》，致力做响湖南米粉品牌，推动米粉产业实现了较快发展。

目前，湖南省有规模以上米粉生产企业300余家，其中国家级重点龙头企业3家、省级以上龙头企业18家。据湖南省餐饮行业协会统计，全省每天米粉消费量达400万斤，米粉全产业链年产值约400亿元。目前，为进一步将湖南米粉产业做大做强做优，湖南正加快培育湖南米粉知名品牌，发扬湖南米粉品类特色，构建“区域公用品牌+企业品牌”的湖南米粉品牌体系；对接国家相关质量标准和国际通行标准，着眼营养、安全和口味，围绕米粉生产加工全过程，建立不同类别米粉的标准化体系；引导米粉生产龙头企业开展技术革新，推动米粉生产自动化、信息化、智能化；加快推进专用米粉的集中生产和优质供应，并以“中央厨房”+“集中配送”路径拓展市场，推动湖南米粉向规模化、工业化、品牌化的大产业方向发展，助力湖南米粉品牌出圈，创造契机，助力“湘粉出湘”。

推介会现场还发布了湖南米粉产业联盟最新LOGO，通过产品推介、米粉案例分析、专家讲解、嗦粉争霸等多种形式展现湖南米粉的历史文化及发展成果。本次推介会旨在凝聚行业科研、资本、营销、人才等各方力量，促进湖南米粉行业产业链的交流合作，充分释放湖南米粉活力。

记者了解到，第六届湖南名优特新粮油产品展示展销会于11月24～26日在长沙国际会展中心举办，展馆面积1200平方米，打造湖南米粉形象馆、湖南菜籽油馆、洞庭香米馆及湖湘杂粮馆，集中展示了4大产业联盟及14个市州近100家粮油企业的风采，包括道道全、长康、山润油茶、美津园、金健米业、中粮米业、瑶珍、吉娃米业、角山米业、粉大大、八一桥原味粉店、怀化天天、阳光华利、浏阳河集团等知名品牌，涵盖了粮食产业的各领域。