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湖南道县:古法榨油 留住乡愁

来源:红网 作者:何红福 张 俊 编辑:张俊 2022-12-04 11:43:21
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11月27日,永州道县祥霖铺镇上渡村榨油坊,村民在翻动烘烤的茶籽。

11月27日,道县祥霖铺镇上渡村榨油坊,村民在筛茶籽粉。

11月27日,道县祥霖铺镇上渡村榨油坊,村民将茶籽倒到石槽里。

11月27日,道县祥霖铺镇上渡村榨油坊,村民在通过牛拉石碾子碾制茶籽粉。

11月27日,道县祥霖铺镇上渡村榨油坊,村民在蒸汽笼上蒸制茶籽粉。

11月27日,道县祥霖铺镇上渡村榨油坊,村民在舂榨茶籽饼。

11月27日,道县祥霖铺镇上渡村榨油坊,村民在查看出油情况。

11月27日,道县祥霖铺镇上渡村榨油坊,村民在制作茶籽饼。

红网时刻新闻12月4日讯(记者 张俊 通讯员 何红福)在湖南省永州市道县祥霖铺镇上渡村嘉鑫农油茶种植农民合作社榨油坊保留着古老的木制榨油机。当地村民通过烘干茶籽、碾制茶粉、制作茶饼、上膛舂榨和过滤沉淀等传统工序,压榨出浓郁金黄的茶油,供应全国各地市场。

目前,该榨油坊被列为永州市级非物质文化遗产传承基地。

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作者:何红福 张 俊

编辑:张俊

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