红网时刻新闻 实习生 谭微 记者 陈纲 整理报道

正值酷暑，对很多年轻人来说，在无比炎热的时候坐进空调房，喝上一罐冰可乐，简直就是夏天最极致的享受。

近日，关于人造甜味剂之一的阿斯巴甜可能致癌的话题冲上热搜。一时间，许多人看着手里的可乐进退两难。

阿斯巴甜是什么

阿斯巴甜，学名天门冬酰苯丙胺酸甲酯，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，被广泛添加于各种食品中，是目前市面上最常见的人工甜味剂之一，也是无糖可乐里最主要的代糖。它的热量跟蔗糖差不多，但甜度却是一般蔗糖的200倍。

阿斯巴甜是真正的“小身材，大能量”。有了它，“狂吃不胖”不再是梦，这个“逆天”的优势，让阿斯巴甜在食品中的“上座率”居高不下。

除了食品，药品也离不了它。“良药苦口利于病”，许多药品味道实在太差，让人难以下咽。甜味剂的加入，可以最大程度地在保持药效的同时改善口味。最重要的是，糖尿病人也能够没有负担地服用。

可以说，阿斯巴甜在我们的生活中扮演着一个极为重要的角色，零食、饮料的配料表上，一些药品的说明书上，都有它的身影。

如果没有阿斯巴甜

如果阿斯巴甜被证实真的致癌，那冰镇可乐、冰淇淋、巧克力就要离我们远去了吗？这对吃货们来说简直是“生命无法承受之重”。

没有了阿斯巴甜，这些食品无非是两种选择：直接使用健康无害但是高热量的真正的糖；找出一种更为安全的代糖，来替代阿斯巴甜。

很明显，这两种选择都有着显而易见的弊端。

在食品中全部使用真糖，零食的价格会变得更昂贵，同时热量会是现在的数倍，对身体的影响也会更大。在药品中使用真糖，糖尿病人就会有诸多不便，而中国是目前世界上糖尿病第一大国。

转而寻找一种更安全的代糖，也不是一件容易的事。截至目前，国际上普遍认可的人工甜味剂仅有六种，最广泛使用的就是争议颇多的糖精和阿斯巴甜。而其他四种也已经被发现有各种各样的潜在问题。

我们该如何应对可能致癌的阿斯巴甜

这是大家现在最关心的问题。

让我们回到这次讨论的最开始：外媒报道，据两位知情人士透露，世界卫生组织（WHO）下属国际癌症研究机构（IARC）计划于7月14日发布报告，宣布阿斯巴甜“可能对人类致癌”。

这篇报道一经发出，便在全世界引起轰动，国际饮料协会委员会（ICBA）当天即在官网发文称，泄露的阿斯巴甜结论具有误导性，更全面的审查正在进行。

一直以来，IARC将物质的致癌性分为五个级别：1类、2A类、2B类、3类和4类。但其实分类依据并不是大众所想象的物质致癌性强度大小，而是各种因素致癌性证据的充分性程度。1类是最严重的，也就是该物质对人体有明确致癌性，例如酒精、烟草、槟榔等。但烟酒在我们的生活中仍然屡见不鲜。哪怕阿斯巴甜真的被列入可能致癌物名单，也仅仅是和手机辐射或油炸食品危害差不多。我们每个人都知道手机辐射对身体有害，但仍无法割舍。所以对阿斯巴甜，也可以先观望观望，不必过于紧张。

任何抛开剂量谈毒性都是耍流氓。世卫组织和联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）建议，阿斯巴甜日容许摄入量最好在每公斤体重40毫克以内，而一听零度可乐的阿斯巴甜只有87毫克。也就是说，我们每天光喝可乐不吃饭，也不会超出阿斯巴甜的日安全摄入值。

但值得一提的是，也有专家指出，阿斯巴甜虽然热量较低，但同样可能导致肥胖风险增加。我们可以从中得到快乐，但却无法达到不发胖的预期。

在这件事情尘埃落定之前，我们还是该吃吃，该喝喝，继续享受甜味带来的快乐。生活本就不容易，没必要给自己上太多枷锁。