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资兴:糍粑飘香迎新春

来源:红网时刻 作者:李科 黄珊珊 编辑:肖雅之 2023-01-11 18:39:44
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红网时刻新闻1月11日讯(通讯员 李科 黄珊珊)春节临近,资兴市唐洞街道茶坪瑶族村洋溢着浓浓的年味,群众开始手工制作糍粑等年货,迎接新春的到来。糍粑做法是将糯米、大米等原料浸泡后,放入木甑蒸熟,并用石磨磨成米浆、用纱布过滤后挤压成团,经压制而成。据了解,糍粑可炸、可烤、可煎、可蒸,香糯可口,为当地居民过年必备的传统美食。

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居民在手工制作糍粑。

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居民在蒸糍粑。

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居民在整理糍粑。

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居民准备将糍粑放入锅中蒸熟。

来源:红网时刻

作者:李科 黄珊珊

编辑:肖雅之

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