湖南省政协委员、澳优乳业股份有限公司董事局主席颜卫彬。

红网时刻新闻记者 杨斌 摄影 秦楼 张盟 长沙报道

澳优乳业股份有限公司董事局主席颜卫彬再次当选湖南省政协委员。作为一名老委员，也是湖南食品行业的领军人物之一，他一如既往地关注湖南食品行业的健康发展。

“党的二十大报告中指出‘树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系’，经过调研，这次我带来了‘树牢大食物观做强湖南大食品产业的建议’。”1月12日晚，接受红网时刻新闻记者采访的颜卫彬透露。

观察：突破三大领域有助湖南做强大食品产业

现代营销学之父菲利普·科特勒说：伟大品牌的核心是产品。产品是实现企业目标的战略工具，也藉此铸成竞争壁垒。

笃行这句话的颜卫彬，2022年带领澳优乳业实现了20%的海外市场增长率。

一枝独秀不是颜卫彬的目的。作为一名省政协委员，如何为行业鼓与呼，如何实现全省食品行业的大发展是颜卫彬一直关注的重点。

“要从吃得饱，跨越到吃得好、吃得健康。”他认为，从全省实际看，落实大食物观，做强大食品产业，可在三个领域实现突破。

一是实现资源优势与产业优势不匹配的突破。“湖南具有发展多种农业形态的自然条件，食物资源禀赋优势明显，油茶、生猪、油菜、茶叶、淡水产品、柑橘、中药材等产量居全国前列。但相应的产业位次与资源位次不相匹配，资源优势还没有转化为产品优势、产业优势、品牌优势。”

二是实现产业现状与产业价值不匹配的突破。颜卫彬说，我省是传统的粮猪型农业，农产品加工产值与农业总产值之比是2.55:1，与全国的2.5:1基本持平，农产品加工企业90%是小微企业、没有特大超大型企业，农产品精深加工率不到60%、低于全国平均水平，与农业大省地位不匹配。

三是实现食物结构与消费趋势不匹配的突破。随着生活水平提升，主食吃得少了、肉蛋奶上去了，“吃好”“吃科学”“吃健康”成为趋势。“为更好践行‘大食物观’，守护‘舌尖上的湖南’，需加快我省大食品产业发展。”颜卫彬认为。

策略：三条建议助力打通大食品产业发展瓶颈

如何破除以上发展瓶颈？颜卫彬建议：

一是以现代化为牵引推动产业升级。立足农业大省实际，加快产业优化调整，推动加快向农业强省转变。抓住农业现代化这个核心，做大做强水稻、生猪等优势产业，打造十大优势特色千亿产业，提高农业质量效益和竞争力，激活食品产业高质量发展“源头活水”；紧盯食品工业化这个关键，推动“农头工尾”前延后伸、“粮头食尾”接二连三，培育壮大行业龙头企业、市场创新主体，实现大食品产业和现代农业协调并进、扩容提质；瞄准三产融合化这个目标，加快实现产加销、农文旅有机融合，延伸产业链、提升价值链、打造供应链，拓展发展空间、提升产业能级。

二是以优质化为重点推动价值升级。坚持以满足消费者需求为方向，构建具有市场优势的多层次、高水平、高质量产业体系。如实施好“中国粮·湖南饭”“两茶两油两菜”等品牌培育行动，推出一批“湘字号”中国精品、世界名品，实现产业的高质量、高价值发展。

三是以市场化为引领推动供给升级。依托市场力量推进大食物安全供给体系建设。如以开放拓展市场影响力，发挥湖南对接融入粤港澳大湾区、RCEP等优势，大力实施对接粤港澳、RCEP“菜篮子”工程，支持鼓励企业秉持开放心态和前瞻性眼光，以良好的信誉走出省外、走出国门，开拓两个市场、统筹两种资源。