好雨知时节，绵绵春雨孕育万物复苏。近日，在佘市桥镇蒋家村的特色食用菌基地里，用“秸秆温床”孕育出来的赤松茸，在经过几场春雨的滋润后，迎来首个丰收季。

走进佘市桥镇蒋家村的特色食用菌基地，大片稻草秸秆铺成的“温床”上，一朵朵白色菌杆、伞面赤红的赤松茸探出了“小脑袋”，长势十分喜人。来自县城的蔬果采购商黎德喜专门来到基地，为顾客收购刚采摘下来的赤松茸。

去年9月，蒋家村将村里一座废弃猪场流转给临澧县红色文化生态旅游开发专业合作社，发展赤松茸种植。合作社从云南引进优质菌苗，从周边农户手中收购废弃秸秆，将农作物秸秆作为培养基，通过微生物分解，转化成菌菇营养土，这一种植模式不仅有效解决了秸秆处理难题，还大大节省了生产成本，且种植发酵后的秸秆能直接变为有机肥，增加土壤肥力，实现废弃秸秆资源的二次利用。

目前合作社赤松茸种植面积已达20余亩，去年共收购秸秆60余万斤。绿色生态种植催生鲜美味道，合作社的赤松茸一经上市，就成为周边区域餐馆酒店和采购商的抢手货。

从3月成熟以来，赤松茸的采摘期可一直持续到5月份，平均每天可产赤松茸近80斤，采摘繁忙期，合作社还吸纳周边闲置劳动力来基地务工，每人每天可获得劳务收入近百元。