启动仪式。

活动现场。

红网时刻新闻3月7日讯（通讯员 蒋翼）3月6日，宁乡市2023年文化科技卫生“三下乡”集中示范活动暨“青山筑梦·与菌有约”宁乡市青山桥镇首届羊肚菌采摘美食节在青山桥镇芙蓉村羊肚菌种植基地举行。当地羊肚菌产业在经过了两年的发展后，平均每亩达到了四百斤以上的产量，不仅填补了湖南省高端食用菌量产的空白，也将碧水青山里的青山桥镇推向了乡村振兴的快车道。

青山桥镇仿野生的羊肚菌。

2021年，夏龙和邱龙两个八零后小伙，发现青山桥镇野生羊肚菌品质优良后，经过多次迭代培育出了仿野生的羊肚菌品种，不仅产量比野生羊肚菌更高，在营养价值和品质上也更胜一筹。高低棚加营养包的仿野生种植模式，在保留羊肚菌独特风味的同时，还增强了种植园可持续生产的能力。青山桥羊肚菌营养成分足，亩产优品率高，一经上市就成了市面上的香饽饽，湖南优膳家供应链管理有限公司、阿里巴巴菜划算等七家实力单位与长沙田坪生物科技有限公司签订了战略合作协议，为羊肚菌产业打开销路。

羊肚菌的种植不需要繁重的体力劳作，还可以在春耕前种植，不仅利用了闲置的田土荒地及劳动力，还让当地合作社产销两旺，增加了村级集体收入。青山桥镇的镇长贺湘峰介绍：“今年羊肚菌村种植联合上流、心田共计种植共250亩，解决当地劳动力务工就业17万余元，衔接财政资金分红26000元。”羊肚菌带来的经济效益，村民看得见摸得着，都愿意种植。

宁乡市市场监督管理局驻芙蓉村村第一书记曾佑坤说：“准备打通上下游，做一个全产业链。”如今青山桥镇将规划建立羊肚菌产业集群，成立菌类科技产业园、菌种生产厂、菌类研发实验室、回收加工厂，推行羊肚菌、云芝、高淀粉含量红薯的“一地三种”轮耕轮作模式，高效利用土地，确保产业形成规模。这朵盛开在青山里的小蘑菇，正在撑开助力乡村振兴的新天地。青山桥镇羊肚菌产业的发展也将为宁乡其他村镇的乡村振兴道路提供借鉴经验。