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“早餐江湖”何包子再收新徒,湘点大师真传的包子即将在商超就能吃到

来源:红网 作者:肖帅 陈杰 编辑:王凌轩 2023-04-15 22:23:42
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何华山(右)和他的徒弟李霖丰。

红网时刻新闻4月15日讯(记者 陈杰 肖帅)长沙餐饮界中有这样一个说法:“在长沙学习面点手艺,那一定绕不开‘何包子’。”何包子指的就是湘点大师何华山。从业40余载的他,师从发面大王李寿泉、湘菜泰斗王墨泉,上世纪90年代就在长沙餐饮界有着举足轻重地位的银苑大酒店工作,一干就是30余年。

作为国家级面点技师,何华山不仅获奖无数,如今更是桃李满天下。在红网2022年度策划“早餐江湖”中,何华山是第一位登场的“武林人物”。在其名下的弟子有张雄华、邹治权等如今长沙面点界响当当的人物。而今日,则还要再添一位:湘点品牌“华包”主理人李霖丰。

李霖丰告诉记者,“华包”品牌的创立始于父亲李应龙。1990年,李应龙携妻来到长沙道门口做包点,1998年进入平和堂做面点,随即创办了长沙年年福食品有限公司和面点生产工厂,注册了康咪多和华包等品牌。近年来已进驻长沙市区多家大型商超和社区电商平台。

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拜师仪式留影。

虎父无犬子,现任长沙年年福食品有限公司总经理的李霖丰,不仅在2022年协助父亲积极响应家乡号召,在湘滨镇成立湘阴县年年福食品有限公司,为周边群众实现就近就业、创造就业岗位100余个。李霖丰更是为企业发展寻找新目标:要立志成为立足湖南,面向全国的优秀绿色食品供应链服务商。

“要发展那就更得找对师傅、加强内功,跟着师父好好干。”4月15日,在拜师仪式上,李霖丰说道,“华包是两代人通过32年累积孕育的长沙包子品牌。在师指引下,华包要做有品质的湘点鲜包。”

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作者:肖帅 陈杰

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