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宁乡:一阵春雨一批笋 谷雨过后来尝“鲜”

来源:红网 作者:吴思静 杨 滋 编辑:涂扬 2023-04-25 15:14:51
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“食过春笋,方知春之味”竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳,春笋味道清淡鲜嫩,每年4月至5月是吃春笋的最佳时节。春笋的吃法多样,荤素百搭,喜欢清雅的味道可以炖汤或者清炒,喜欢浓郁的味道可以与腊肉一起红烧或者干煸。在宁乡的农村里,如果想不到要吃什么菜,村民们就会选择制作两道最简单也是最喜爱的“笋菜”下饭。

素材支持:卿雪 李卓 郭

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作者:吴思静 杨 滋

编辑:涂扬

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