红网时刻新闻10月29日讯(通讯员 邓雅静)10月24日-26日,第十六届中国高速公路服务区管理年会举行。会议围绕新消费、新零售、供应链变革、门店运营管理等话题,来自北京、湖北、浙江、广东、湖南、河南、陕西等地的企业代表进行探讨。
服务区新成果发布主题论坛上,松鼠看看亮相。
在会议上,湖南高速集团广通实业公司旗下的湖南好相惠连锁超市管理有限公司(以下简称“好相惠”)正式发布松鼠看看——中国高速公路服务区便利店整体解决方案,以市场需求为导向,以服务为基石,共建高速服务区未来新格局。
“如果来来往往的消费者在服务区停留期间,仅仅消费矿泉水、泡面等解燃眉之急的必需品,那么门店的经营肯定是亏损的。”作为混合所有制模式的探路者,好相惠在探寻社会效益与经济效益两相宜的天平上,寻找到了平衡点,稳健的高质量发展,使其在全国路衍经济便利店行业脱颖而出。
一线门店如何化被动为主动,挖掘司乘人群的出行服务需求,通过创造新价值,进而提升客单价的额度?这是当下路衍便利店普遍的困境。
“有一次,我梳理顾客的消费清单,发现有雨伞,就萌生了开发文创雨伞的灵感,意外的是,推向市场后,销量非常好。”松鼠看看品牌总监陈丹说,问乡客特产系列通过激发并创造出行者的新场景新需求,客单价上升到了百元以上……缓解出行的精神疲劳,满足出行的情绪价值,这是松鼠看看总结的重要经验。
问乡客特产零食展区。
在市场中奔跑十四年,好相惠的发展见证并陪伴了老一辈打工回家途中在服务区买泡面的时代,年轻人选购地方特产的时代,00后以及短途旅游人群体验新奇场景的时代,市场的演绎仍在继续。
“松鼠看看希望将好相惠长期以来经营百余家高速便利店所走过的弯路、踩过的坑、浪费的时间成本,总结生成可解构的行业经验,给全国各省市高速公路服务区的同业提供参考,在未来少走一些弯路,探索出更高质效的发展路径。”谈及初衷,松鼠看看、好相惠品牌创始人易丹如是说。
在灵活的市场机制下,好相惠门店导入阿米巴扁平化的经营管理模式,降本增效作用正在不断释放。陈丹说:“全员‘人人都是经营者’的主人翁意识和能动性大大增强,湖南门店近一年的固定成本支出下降9.2%,销售额增长36%。”
实际上,松鼠看看将好相惠的经验为省外的高速便利店赋能,在天津高速的先行先试已经初见成效。
广通实业副总经理方峥表示,好相惠在湖南高速领域聚焦新零售主业深耕细作,充分发挥出混合所有制经济的优势,打造了一支专业化团队,对于供应链全过程管理、品类提升以及生产运营、人才培育等各个链路都作出了有益探索,其发布的松鼠看看品牌,将共促高速公路便利店行业生态繁荣和高质量发展,让出行体验更加美好。
来源:红网
作者:邓雅静
编辑:王津
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