开街仪式现场。

安乡县委书记王先波宣布开街

红网时刻常德10月3日讯（记者 吴翰）10月2日，“中国安乡·酱卤不夜城”正式开街。开街仪式上，中国饭店协会授予安乡县“湘式酱卤美食地标城市”称号。

在不夜城内，四十家本地酱卤美食，一百多种来自全国各地的特色小吃同时亮相，八个表演舞台展示着变脸、常胜将军、机甲秀、网红不倒翁等精彩演绎。随着璀璨烟花的漫天绽放，上万名游客纷纷举起手机、相机记录下这美丽的时刻，在五彩斑斓的焰火中拍手称赞，憧憬未来。

现场亲情助唱。

“湘式酱卤美食地标城市”这一称号是安乡在今年喜获的第三块国字号招牌。2023年4月25日安乡被授予“中国长寿之乡”称号，6月29日安乡“中国酱卤之乡”成功授牌，安乡享有“鱼米之乡、长寿之乡、酱卤之乡”的美誉。

绚烂的烟花秀。

今年以来，安乡县依托农业资源禀赋、“长江活水、洞庭碱土、长寿之乡”和酱卤产业发展基础优势，加快上中下游全产业链的布局，集品牌培育、研发攻关、市场开拓以及原材料基地建设和产业配套企业的引进，不断强链延链补链，抢占预制菜产业新赛道，以酱卤（预制菜）为起点，带动水产、畜牧、蔬菜、粮油等农业产业的发展，促进农民增收、企业增效，推动整个县域经济高质量发展。

活动现场。

目前，该县有规模酱卤生产企业17家、酱卤专卖店50余家、有一定知名度的酱卤餐饮店近300家。今年酱卤行业产值将突破30亿元，力争到2025年建成百亿级酱卤(预制菜)产业集群。