傍晚时分，天色尚明，赤岭夜市已渐渐“苏醒”。色彩斑斓的门头招牌交相辉映，摊位排列得错落有致，各式美食香气四溢，熙熙攘攘的人群涌入这片璀璨的灯火之中，汇聚成一幅生动的夜生活画卷。

赤岭夜市位于长沙市天心区新建西路和赤岭路交会处的万润时光里商业街前坪，正对面便是长沙理工大学金盆岭校区。去年9月，赤岭夜市正式开放，在这5000平方米的广场上聚集了烧烤、冷饮、铁板烧、小龙虾、冷串串等各类人气小吃，网红美食琳琅满目，每当夜幕降临，这里更是人流如织，点亮了街域蓬勃发展的霓虹灯。

有烟火气，更有人情味

“老板，打包一份炒饭，谢谢！”在一家名为怪兽炒饭的摊位前，摊主吴老板一边拿锅铲在锅中飞快地翻炒，一边往锅里添加食材，腊肠、青豆、腌菜……炒饭在炽热的铁锅中跳动，弥漫出香气，一套动作下来行云流水。

虽然天气炎热，但吴老板脸上却洋溢着满足与喜悦。他笑言自己已被这热闹的氛围牢牢“绑定”，每晚挥铲不辍，直至凌晨两三点，他才得片刻休憩。

“老板，为什么取名叫怪兽炒饭呀？”等待之余，一旁的顾客和吴老板聊起天来。

“你看到我招牌上抱着吉他的怪兽卡通图案了吗？这还是有点渊源的呢！”吴老板说，自己年轻时很喜欢五月天乐队里的吉他手怪兽，后面还专门去学了点吉他。只见他一边哼着五月天的歌曲，一边熟练地打包着炒饭。不久，一碗热气腾腾的炒饭便送到了客人手中。

而在怪兽炒饭不远处的另一个摊位，金黄色的蘑菇正在油锅中不断翻滚，散发出诱人的香气，轻轻咬一口，外酥里嫩，口感绝佳。

“炸蘑菇的味道很特别，吃了还想吃。”附近居民小魏告诉记者，她隔三差五就要来光顾生意。而且这家摊位的老板不仅服务态度好，还唱得一嗓子好歌。“有时候老板还让我们点歌，坐在摊位旁边的沙滩椅上吹吹晚风，享受音乐、品尝美食，真的韵味！”

“无声小摊太治愈了”

相比另一头人声鼎沸的热闹景象，一家售卖芝士火鸡烤冷面和章鱼小丸子的摊位却显得格外安静。只见一名顾客径直走到摊位前，没有出声，而是指了指菜单上蜂蜜芥末味的章鱼小丸子，比了一根手指。摊主随即露出一个招牌笑容，回了一个“OK”的手势，便开始制作。

眼前的这位“90后”摊主名叫吴娟，她和丈夫王坤一同经营着这个小摊。在赤岭夜市还未成立之前，一家人主要靠流动经营，骑三轮车到处跑，如今，他们是赤岭夜市无声爱心摊位的摊主之一。

“平时我们会用手机打字，或者用手语和顾客沟通。”吴娟一边打字一边和记者分享着她的工作和生活：“现在生意挺不错的，收入比之前多了一半，努力挣钱供我两个女儿上学。”打下这几行字，夫妻俩对视而笑，双目炯炯却眼神坚定。据悉，吴娟还注册了社交媒体账号，经常自己拍拍视频，希望能给小摊增加些人气。

记者了解到，赤岭夜市还有好几家“无声摊位”，吴娟夫妻是其中之一，还有的卖手打柠檬茶，有的卖意面，大多都是“夫妻档”。有的顾客在摊位前，会自觉地放低声音，静静等待餐食；还有顾客拍了小视频发布到网络上，大家纷纷称赞：“无声小摊太治愈了。”

“曾经，这里也因流动摊贩众多引起交通堵塞，给周边的居民造成困扰。”赤岭夜市管理人员赖响重介绍，为了解决这一难题，赤岭路街道在规范夜市摆摊范围与区域、向上级申报夜市规范点的同时，还引进了专业夜市管理公司、设立夜市规范区域加强管理，并创新打造“无声摊位”，不仅疏通了堵点，更是成功解决了35位聋哑人士的就业问题。

小贩的叫卖声、人们的欢笑声、烧烤的滋滋声……月色朦胧，城市深处的夜市仍未散去，每个摊位都如同一个故事的主人公，每一声叫卖都蕴含着市井的烟火气息。夜市，是城市的脉搏，是生活的诗意，长沙的烟火气在升腾，精彩的故事在继续。