红网时刻新闻8月2日讯（通讯员 曹家家 记者 刘志雄）7月31日至8月1日，第十届0731中国餐饮创始人大会在长沙举办，来自全国各地的餐饮品牌创始人、业界大咖、投资人等齐聚长沙，共享一年一度的餐饮盛宴。

0731大会自2015年举办首届活动后长期落户长沙，开展系列分享、座谈、交流活动。今年大会以“活成一束光”为主题，包括“跨越时代的光”“创始人夜间聊天室”“专业照亮行业”“城市之光”等板块。

西贝创始人贾国龙、新荣记创始人荣叔、九毛九创始人管毅宏、乡村基创始人李红、喜家德创始人高德福、老乡鸡创始人束从轩等人，分享了品牌成立发展的重要事件、关键节点、挑战与机遇、困境与解题等故事。

活得久的企业有何共性？品质餐饮的未来在哪里？如何赋予品牌价值与意义？高性价比背后的底层逻辑是什么？低增长时代下传统餐饮的机会和出路在哪？如何客观看待资本的力量？……创始人夜间聊天室10个主题定位精准、探讨热烈，产业发展之路愈发清晰。

8月1日，特劳特邓德隆、德询欧阳开贵、番茄资本BOB，为餐饮行业总结前十年，预判后十年。随后的城市之光板块，不同城市的餐饮品牌代表也纷纷发言。湖南本土企业晴溪庄园等作为行业代表也参与了本次活动分享。