中国人对于美食的追求由来已久，且从不把美食束缚在一张乏味的清单上。人们怀着对食物的尊重和理解，在时光的更迭中尝试灵感的转换。老祖宗将新鲜食材拌上食盐，用陶器密封起来，便让食物“梅开二度”，创造出了让味蕾“爆炸”的新味道——酱腌菜。

湖南津山口福食品有限公司是一家以蔬菜种植、研发、生产、销售于一体的专业农副产品深加工企业。公司沿袭于1919年创立的“尽善口福”酱园工艺，坚持将传统老坛酿造与现代化工业技术有机融合，从原材料的选择，到腌渍、发酵、炒制、拌料、灌装等工序，既保留百年古法的精髓，又融合现代加工技术，将小酱菜做成了“大产业”，让酱腌菜走上世界餐饮的大舞台。