当前位置:

灯火里的湖南 | 乡村日子甜

来源:红星云 编辑:redcloud 2024-02-16 10:56:24
时刻新闻
—分享—

编者按:新春佳节,红星云推出《灯火里的湖南》专栏,聚焦湖湘大地欣欣向荣的鲜活场景,感受时代脉动、捕捉追梦身影、体味温情时刻,展现湖湘儿女美好愿望。

睦邻一家亲

2月3日,农历小年,浏阳市大围山气温已降至零摄氏度,但山脚下的陌野·小河弯弯民宿里却热气腾腾、暖意融融,来自四面八方的游客惬意地围炉煮茶,品着当地特色小吃,体验不一样的年味。

晚上7时许,天色完全暗了下去,民宿前的大草坪上燃起熊熊篝火,大人们带着孩子围过去,参与到随机设置的各种游戏中。火光闪耀,照亮了一张张快乐的笑脸。

随后,一场山谷里的烟花秀更是点燃了大家的热情。40米长的“爱心瀑布”璀璨绽放,一个个多彩礼花冲上夜空,游客们手持电光花、仙女棒等小产品尽情挥舞。

“好玩,有小时候的年味。”游客刘婷来自长沙,当天约了7个大学同学家庭一起入住陌野·小河弯弯来过小年。她说,这里依山傍水环境优美,住宿条件也相当不错,这次入住送了围炉煮茶、伴手礼,“没想到还有篝火晚会和烟花秀,值了!”

17公里外的白沙古镇,大溪河穿镇而过,河畔的舟客寻河西小苑同样过了一个热热闹闹的小年——当天下午,白沙村村民自编自导自演的沉浸式“村晚”在此举行,两三百名村民、游客里三层外三层,将民宿院子围得满满当当。

节目很“土”也很“接地气”,既有快板《村规民约七字歌》,也有舞蹈《烟雨唱白沙》,还有白沙豆腐主题小品,每一个都赢得了观众的阵阵掌声。而6位老中青村民的精彩“拉歌”,更是掀起一波波高潮,全场观众跟着节奏挥舞双手,气氛十分热烈。

数十米外,万福桥头,水上竹排古筝表演《浏阳河》别致而应景;麻石巷里,非遗市集活字印刷、磨豆腐等特色活动引人关注。大溪河两岸人头攒动,游客们纷纷拿起手机“打卡”拍照。

俗话说“远亲不如近邻”,白沙村将“睦邻党建”作为基层治理主线,在“睦邻一家亲 欢乐过大年”活动现场表彰了以陈珊珊为首的5位在“邻里互助”志愿服务活动中涌现出的邻长。

“我也很久没有过这么热闹的年了!”舟客寻河西小苑负责人杨秋香在厨房中一边炸着火薯粑、玉兰片等特色小吃,一边说。

本土人才写春联,美好祝福进万家。在上坪会议旧址所在地的大围山镇上坪村,为弘扬和传承中国优秀传统文化,营造欢乐祥和的新年氛围,“睦邻一家亲 欢乐过大年”邻长送春联、送“福”活动同步在如火如荼开展。红纸翻飞,四位邻长、书法爱好者泼墨挥毫,笔走龙蛇,一副副饱含祝福的春联跃然纸上,村干部在“片组邻”联户群里送春联、“福”字,短短半天,免费送出百余副作品,送去温暖的同时,也向广大群众宣传和弘扬了中华优秀传统文化、浓厚了“年味”。

腊味飘香年味浓

腊味,是万千家庭里的烟火气,是在外游子舌尖的乡愁,在益阳市赫山区,家家户户都有熏制腊味储备年货的习俗,美味的腊味是过年餐桌上必不可少的美食。衡龙桥镇槐奇岭村村民蔡建军不仅通过熏制腊味致了富,还办起了农业科技有限公司,走上产业化道路,带领村民实现就业致富,促推了乡村产业发展。

“一到冬天,预订腊味的顾客就多起来,一般从冬至前到春节这段时间,我们都需要不停地制作。”蔡建新介绍,腊鱼的制作工艺一般有腌制、风干、烟熏等工序,将新鲜的翘嘴鱼运到加工厂房后,先去内脏,再清洗干净,加入适量的食盐作料,均匀地涂抺在鱼肉上,放入腌制桶内进行腌制。
“鱼一般要腌72个小时,盐份才能充分吸收到肉里面,做出来的鱼肉质才紧致,味道更鲜美。”蔡建军说,经过几天入味,腌制好的腊鱼要进行风干,风干后的腊鱼就可以进熏房了。

熏房里,一串串腊鱼腊肉腊鸡整齐悬挂在烤架上,让人垂涎欲滴。烟熏是腊味制作的最关键一步,火候和烟掌控得好不好,关系到最后腊味香不香。口感俱佳的腊味都需要经过长时间的沉淀,熏得好的肉色泽金黄,肉香扑面而来。“用冷烟慢火熏出来的肉,时间越长它的味道越香,口感越好。”蔡建军介绍。

1996年,蔡建军开始跟随着家中的老人学制腊味销售,以前是家庭式小作坊制作,凭着过硬的品质,产品远销广东等地。随着市场的扩大,他的小作坊也在变成了大厂房,2023年他投入200多万元,新建了标准化的流水线,产品品质也越来越好,成为新春佳节走亲访友的送礼佳选,公司的销售量也在以前的5倍以上。“下一步,我们想依托线上和线下销售的模式,将我们美味优质的腊味飞上更多消费者的餐桌,特别是身在异地的游子,也能尝到家乡的味道。”益阳湘里情农业科技有限公司总经理蔡建军表示。

土家村寨年味浓

- 左右滑动查看更多 -

“树上的喜鹊叫了,土家的贵客到了,打起溜子请进来,放起鞭炮迎进来……”刚跨过司城河,土家族“农民歌王”向宽志便即兴唱起原生态的《土家迎客歌》,喜迎八方来客的到来。

日前,“导游说家乡 民俗游湖南”暨“神秘湘西过大年”文旅活动之非遗展示在永顺县老司城景区呈现,部分具有代表性的非遗项目集中进行活态展示。

沿着遗址内鹅卵石铺就的道路深入山寨,寨子里,家家都悬挂着红灯笼贴着对联,寓意着新年红红火火;路旁几株梅花竞相绽放、吐蕊飘香,向游客释放着春的气息,与一旁的土家山寨交相辉映,颇有意境。

写春联、打糍粑、磨豆腐、炸爆米花、炸油粑粑……各式各样的民俗体验在周家湾火热开摊,向游客们分享着过大年味道。

红灯万盏人千叠,一片缠绵摆手歌。在老司城摆手堂,在雄浑的歌声与锣、鼓的铿锵有力伴奏下,表演人员身着绚丽多彩的土家民族服饰,随着欢快的音乐节奏起舞,舞姿优美、豪放,充满了浓厚的民族特色,为现场观众送上一场丰富的土家族文化视觉盛宴。

在跳完经典的摆手舞后,随着“科目三”动感音乐的响起,表演人员为观众们带来了摆手舞版的“科目三”舞蹈,魔性的舞蹈、丝滑的舞步让现场掌声,欢呼声不断。不少观众也纷纷加入舞蹈队伍,尽情挥洒舞姿,释放着内心的喜悦,整个场面异常热闹。

“科目三是我们现在当红潮流舞蹈,与我们土家摆手舞结合,是文化与时尚的巧妙融合。希望能够通过此次活动让我们的摆手舞‘出圈’,让更多人了解土司文化,吸引更多的游客来老司城景区旅游。”永顺县文旅集团营销演绎部的王静说。

过年,饭桌上自然少不了土家团年宴。随着夜幕降临,一道道丰盛的土家美食上桌,市民游客围着篝火端起碗筷,在欢声笑语中品尝着美食盛宴,增添了节日的喜庆气氛,丰富了冬日旅游体验。

来源:红星云
编辑:张珍
校对:黎瑛
责编:刘凯敏 陈志虎 袁鑫鑫 胡蓉平

来源:红星云

编辑:redcloud

阅读下一篇

返回红网首页 返回湖南频道首页