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东安县:“四狠抓四强化”筑牢食品安全防线

来源:红网 作者:唐丽霞 左伊杨 编辑:郭婳 2024-03-22 14:37:38
时刻新闻
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红网时刻新闻3月22日讯(通讯员 唐丽霞 记者 左伊杨)为全力保障辖区食品安全,制止餐饮浪费行为。东安县多措并举,多管齐下,不断推进食品安全治理体系和治理能力现代化,优化区域营商环境,着力提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。其中以大盛镇为典例。

狠抓进货查验落地,强化主体责任落实。重点检查餐饮服务单位经营条件的合规情况,包括经营场所是否安全,设施设备是否老化,布局流程是否合理等。同时督查其进货查验制度的执行情况,查看供货商的资质证明,以及进货台账是否完整记录商品的名称、规格、数量、生产批号等事项。今年以来,共检查餐饮食品经营单位30家,督促3家建立健全进货查验记录制度,纠正5家不规范经营行为。

狠抓从业人员培训,强化能力建设提升。定期组织餐饮从业人员及食品安全管理人员开展食品安全知识培训,着重从食品安全规定、操作规范、违法行为处罚、预防食源性疾病等方面进行讲述,并在会后进行知识考核,切实增强受训人员对相关知识的掌握程度,全面解决从业人员不懂法、难整改等问题。

狠抓食品安全宣传,强化社会共治氛围。充分利用微信群、QQ群、村村响、宣传栏、线下设点等多种形式,广泛开展《反食品浪费法》、光盘行动、文明用餐、健康饮食习惯等的宣传。今年以来,共开展线下宣传活动3次,发放宣传资料500余份,张贴文明用餐公约、反食品浪费海报及横幅等50余张,营造了节俭用餐、健康用餐的良好氛围。

狠抓重点领域监管,强化食安监管环境。对辖区各学校食堂开展食品安全集中整治。重点督查“两个责任”“明厨亮灶”的落实情况,采购记录、留样记录、晨检记录和消毒记录等台账的建立情况,餐厨垃圾的处理情况等。严格落实校长(园长)食品安全责任制,切实保障校园食品安全。同时强化对养老机构、建筑工地等集中用餐单位的日常监管,及时消除各类食品安全隐患。

下一步,东安县将把推进网格化和智慧化监管结合起来,把线上和线下宣传融合起来,守护辖区群众“食”刻安全,让食安文化在千家万户生根发芽。

来源:红网

作者:唐丽霞 左伊杨

编辑:郭婳

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