编前语：湖南既是湘商难舍难分的故园，也是兴业谋事的热土。2023年以来，为贯彻落实党中央、国务院关于促进民营经济发展壮大的决策部署，省委书记沈晓明、省长毛伟明先后多次召开民营企业家座谈会、湘商回归企业家代表座谈会。省委省政府出台一整套支持民营经济发展的政策，为湘商大展拳脚打造更广阔的舞台，让湘商在湘更吃香。

红网时刻新闻联合湖南省委统战部、省工商联、省妇联重磅推出《湘商》融媒体专题，用《巾帼传》《创业纪》《园区志》《校友汇》4个系列生动再现湘商的创业传奇、政企双向奔赴的时代影像以及湖南人骨子里的家国情怀。

红网时刻新闻记者 卢欣 摄影 李丹 长沙报道

湖南瑶珍粮油有限公司董事长蒋珍凤。

把米晒在乡政府院子的“粮二代”

每到粮食丰收的季节，手扛着、肩举着，推着板车，或者挑着扁担，农民将一袋袋粮食运往粮站，他们任劳任怨，一年四季努力耕耘，路远的天没亮就要动身，经过几个小时的路程将提前晾晒好的粮食运到粮站等待验收、过磅，将自己种出的最好的粮食上交国家。

这些农民精瘦，皮肤黝黑，弯下腰来，与稻田合为一体。那是蒋珍凤对粮食，对农民最初的印象。农民们义务上交公粮，总是喜笑颜开，一名农民伯伯跟她说，这是支援国家建设！

蒋珍凤，湖南瑶珍粮油有限公司董事长，永州江华人。

她是家里的老二，小时候，喜欢当父亲的“跟屁虫”。父亲在粮站工作。作为粮仓管理员，父亲有了不起的“本领”，他把手插进稻谷里，就知道这批稻谷水分是否超标，用手搓开稻壳，就知道稻谷是否合格。常年用手碾稻谷，父亲手上有着厚厚的老茧。稻谷水分不达标，他帮着晒谷，金灿灿地铺满整个晒谷场。而后，他会拿出微薄的工资，请农民们吃肉“打牙祭”。跟着父亲，蒋珍凤偶尔也能蹭点肉吃。

粮站为防稻谷生虫、发霉，需要放药熏蒸，父亲的身上总有飘着灰尘的味道。

蒋珍凤学的是计算机专业，进的是烟厂，前往广东打拼，又回乡创业。父亲的身影如月光一般，印刻在她身上，她没想到，自己也成为晒稻谷的人。

瑶珍粮油有限公司的前身——“同丰粮食加工厂”，没有烘干设备，蒋珍凤与工人们一包包扛稻谷出来晾晒。没有场地，蒋珍凤把乡政府前面的篮球场、马路、镇上商贸城的路面清理干净当晒谷坪。

没有人工，十里八乡的村民都认识父亲，“他请我吃过肉呢！”并招呼着自家小子帮忙扛米。瘦瘦小小的蒋珍凤一次能扛起80斤稻谷，在夜色里，与村民们一起收谷、装袋。

山区的天气多变，常常有不打招呼就来的阵雨，摊晾的稻谷淋雨就怕发霉，蒋珍凤又找麻布袋当垫子和盖被，睡在稻谷边上方便照看。

这是蒋珍凤的创业故事中的一个小插曲，其中的酸甜苦辣、坎坷曲折及其所付出的代价，足以写一本回忆录。回想初心，蒋珍凤想带领农民种出高质量大米。

莽而细心的“丫头医生”

1991年，深圳火车站开通。从全国各地赶来的人，大部分都要在广州中转大巴车前往深圳，路程上要花费30个小时以上。尽管如此，每年深圳的常住人口增加了50多万。

1992年1月19日上午9时，邓小平踏上了这座新车站的月台，开始了深圳之行，这是他南巡的第二站。这位老人在离开深圳的时候说：“你们要搞快一些。”

“南国春早”。《深圳特区报》记录邓小平深圳之行的文章《东方风来满眼春》开篇写道，当然文章传递的最重要的信息是，“改革开放胆子要大一些”，“看准了的，就大胆地试，大胆地闯。”

下海创业成为一道风景。父亲离世，留下4万多元外债。为了尽早还债，2000年，蒋珍凤决定去外面闯荡。

到广东，蒋珍凤是农业技术推广员，接触到了绿色有机农业的理念，这种在种植加工中不使用高残留农药、化肥的安全环保生态的做法，让她大开眼界。工作之余，蒋珍凤花了很多时间学习各种绿色、有机、生态的相关知识，不断地充实自己。她才发现老家的种田方式很落后，明白了科学种植的重要性。

蒋珍凤感叹自己“初生牛犊不怕虎”。她和果农骑着一辆摩托车在泥泞的乡间小道上驰骋，“越偏远，越好！”到农村去，到大山里面去，手把手教果农种植绿色有机水果。

蒋珍凤很受欢迎，她把自己制作的水果栽培技术光碟挨家挨户分发，是农民伯伯口中的“果树医生”。她至今记得，果农用白话对她讲的一句话：“丫头，你能不能经常来给我们上课？你说的话，我们能听懂。”

也有“小插曲”。

在广西灵山县，推广种植技术，蒋珍凤说要修剪荔枝果树，把中间长势最旺的主枝砍掉，留下向四周生长的旁枝。当地果农跳起来反对，“你这个丫头懂什么！我种十多年，才长这么大，你一下子把砍掉，怎么可以！”

乡亲们去除杂草、虫子的办法就是多剂量添加农药，说明书上要求添一瓶盖，他们就添两瓶盖，未意识到农药对果树、土壤健康的危害。

2006年，我国正式废除了农业税，农民从此不用再交公粮了，收获的每一颗粮食都可以自由支配了，交公粮也就此退出了历史舞台。农民的生活比以前好过许多，国家出台了各种粮食补贴政策，但农民想靠种地致富奔小康，还是很难。

蒋珍凤也看到，在加工厂里等着收购农户送上门来的稻谷，大多都是使用农药、化肥的大米，由于无法保证和控制稻谷的来源与品种，没有市场竞争力，一直卖不出价钱。一年下来收购的几十吨稻谷囤积久了最终只能都被送进猪场。

蒋珍凤看到这种状况，感到很心痛，越来越能体会到粮食人的不易。她作出一个决定：返乡，带领农民种植绿色有机稻米。

蒋珍凤

在微薄利润中找生存空间

每个人都相信，只要你愿意在春天播撒下种子，当丰收的季节到来时，风会抚过每一颗低垂的稻穗。

2003年，蒋珍凤借了10万元返乡创业，把哥哥家当厂房，把辗米机等一些必须的设备买了之后，她口袋里的钱，连一张办公桌都买不起。

没有一个花篮，没有一份贺礼，没有请一个朋友，甚至连一挂鞭炮也没有放，蒋珍凤的“同丰粮食加工厂”开业了，她当时想的是，帮农民把粮食卖出去。

接下来创业路上遇到的艰难，远比她想的要多。坐在加工厂里等着收购农户送上门来的稻谷，无法保证和控制稻谷的来源与品种，有的卖不出去，有的卖不出好价钱，一年下来，借来的钱都亏了个精光。

她观察到，老一辈种田，都是老方法，质量提不高，产量上不去。而另一方面，大城市里超市货架上的优质大米能卖到十几元一斤。这符合她的畅想，种出好粮食，应该卖高价。

如何种出高质量的大米，卖出高价？多年与农业打交道的蒋珍凤认为，好米要在源头找。

蒋珍凤在江华大瑶山流转1000余亩耕地，种植有机稻。但是，刚插上田，洪水就来了，洪水一过，泥土埋住水稻秧苗，得及时补种，往往直接面临减产和亏损。洪水走了，福寿螺又开始祸害秧苗了。

兵来将挡，水来土掩，解决了一个个拦路虎，1000亩水稻都种植在瑶山里，生态种植环境提升的同时，也带来了人力和成本的问题——山里交通不便，收割稻谷时得请人一袋一袋背出来，谷子很重，来回一趟就需要半小时，尽管报酬开的很高，还是招不上人……

一轮下来，蒋珍凤连年亏损，负债累累，每天都在焦虑中度过。但是，蒋珍凤没有被困难击垮，接二连三的挫折激发了她骨子里的不屈和坚韧，跟大米死磕。2009年，不服输的蒋珍凤再次做出一个大胆决定：创办同丰粮油食品有限责任公司，也就是后来的湖南瑶珍粮油有限公司。

蒋珍凤力排众议，贷款到账后，开始修建厂房，并购置了全套烘干设备，一天可以烘100多亩稻谷，1000多亩稻谷十天就可以烘干了。2015年开始，蒋珍凤对厂房进行智能化数字化升级，成为湖南省首个集稻谷烘干、仓储、加工于一体的全自动化、智能化的稻谷收储、加工处理系统；导入ERP系统，建成瑶珍企业级工业互联网平台，真正实现从种植到生产到销售全流程可溯源管理，而原来的1000多亩稻谷一天就可以烘干了。

为什么敢大刀阔斧投资？蒋珍凤坦言，人们会用薄如刀片或纸片来形容利润之微薄，作为主粮之一的大米行业就是这样一个行业——企业经营最困难的2014年，全国大米入统企业8500多个，生产大米1亿多吨，销售收入4000多亿元，实现利润4亿多元，平均每家利润不足5万元。而上游粮农能赚取的利润也很微薄。

长此以往，农民出门打工便会成为常态，没有几个人愿意种田，因为种田赚不了几个钱。

如何破解？控质量，做品牌，提升溢价！

在湖南，还没有一个主导性的高端湘米品牌，但其品牌化之路需要下苦功夫，细熬慢煎，考验着企业的格局和实力。蒋珍凤说，她没进热门赛道，她更希望，在微薄的利润里找生存空间，为偏远地区的粮农们撑起一片天。

参与起草修订稻米行业标准

做产区品牌，要建立现代产业理念，夯实产业基础，为了打造规模化、标准化、品牌化的有机绿色优质水稻种植基地，蒋珍凤创新思维，将先进的数字化、智能化物联网技术运用到水稻产业中。

例如，以前的瑶珍粮油公司因招不到财务人员，出个报表时间久的要一两年，现在利用互联网高效管理，速度提升翻倍，所有办事环节每天都可看可控；原来1000亩稻谷需要晒两个月，现在利用数字系统管理，一天就可以烘干。在瑶珍粮油公司的智能数字化工厂，生产智能报表、设备能耗监控、设备运维管控、工艺管理、质量管理以及订单跟踪等等，全部一目了然。

2015年，瑶珍水稻种植基地扩大到2000多亩，合作基地有10000多亩。2020年，瑶珍公司的销售网覆盖全国30多个省份、230个城市，长期合作客户近3000家。

现在，瑶珍公司拥有总面积近10多万亩的优质生态水稻种植基地，以及年产10万吨绿色大米生产线，产品远销全国各省市。

食品标准牵涉到千家万户，各行各业尤其是农业领域的食品标准制定，历来社会关注度高。2021年11月，新的中国绿色食品稻米行业标准正式实施。鲜为人知的是，在此份稻米标准推出前，全国范围有6家单位参与起草该行业标准文件，分别是——中国水稻研究所、农业农村部稻米及制品质量监督检验测试中心、中国绿色食品发展中心、浙江省农产品质量安全中心、浙江仙居县朱溪镇石坦头种养殖专业合作社、湖南瑶珍粮油有限公司。而文件主要起草人共有14人，其中就有瑶珍香米创始人蒋珍凤。

在上述参与起草行业标准文件的6家单位中，多数为质量检测及研究机构，全国只有两家农业实体，湖南瑶珍粮油有限公司能名列其中，实属不易。这份殊荣，也被业界人士称为“从某种程度上，瑶珍为湖南粮油正了名，让同行为之扬眉吐气”。

获得国家级肯定的瑶珍粮油公司，从一家小作坊式粮企到国家级农业产业化重点龙头企业，20余年来经历和见证了湖南粮油由粗放式生产到现代化管理的全过程。蒋珍凤的创业故事，更是深深打上了时代烙印。

事业持续向好发展的同时，蒋珍凤不忘带领乡亲们脱贫致富。在江华、江永、宁远、道县等地，蒋珍凤采用“龙头企业+基地+合作社+农户”的农业产业化经营模式，先后带动了8万多名山区同胞共同发展致富，其中贫困户7000多名，为当地产业帮扶和乡村振兴发挥了巨大作用。

在瑶珍公司生产区，记者看到，一辆辆满载稻谷的货车缓缓驶上过磅秤。称重后，工作人员迅速取样，通过精米机将稻谷脱壳碾白后送去检测。检测员将大米样品研磨碾碎，放入重金属快速检测仪器中，仅十分钟就能检测大米中的重金属含量是否超标。瑶珍生产区的工作人员只需拥有一双慧眼和一颗专业的大脑，而不是一双长满老茧的手。

始终坚持从源头管控，始终坚持打绿色环保牌，“瑶珍”牌大米不仅在当地有了名气，在沿海地区也有了大量客户。以原有基地为基础，瑶珍系列大米逐渐销到沿海地区，进入了沃尔玛等多家大型连锁超市，还上了几十个线上商城平台。

更值得一提的是，“瑶珍”成为首批通过大湾区最严格准入“圳品”认证的湘米品牌，八个瑶珍产品通过300余项供深食品标准体系的评价，成为湘米佼佼者。

从最初的传统大米加工厂，通过不断向自动化、智能化、信息化、品牌化发展的方向探索，引领传统粮食产业迈入智能制造的时代，基地种粮农户每亩年收入增加400多元。这就是蒋珍凤乘风破浪、披荆斩棘，为之奋斗的目标。

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