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湘菜“长红”，香飘万里。
10月18日，省委书记沈晓明专题调研湘菜产业并主持召开座谈会，要求推动传承创新、促进繁荣发展，把湘菜品牌擦得更亮。
湘菜不仅是湖南人民餐桌上的日常风景，也是湖南经济版图上的璀璨明珠，产业链年产值超6000亿元。截至2023年9月，全国湘菜门店数已占到正餐门店总数的15.6%，超过川菜的14.7%，成为全国第一。湘菜以其火辣的“风情”征服了亿万味蕾。
2023年，辣椒炒肉销售了约6亿份，摘下最受欢迎国民菜的桂冠。剁椒鱼头、辣椒炒肉等传统湘味，被游客列入来湖南必“打卡”清单。
火辣湘菜为湖南文旅事业持续“上大分”，湖南的“味道”，全国人民都想知道。
文案：丁晴 张靖文
插图：邓尧
统筹：张广蓉 刘明珠
策划：张广蓉 丁晴
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来源：红网
作者：张广蓉 刘明珠 丁晴 邓尧 张靖文
编辑：李丽
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