活动现场。

红网时刻新闻2月14日讯（记者 楚湟 通讯员 余晨曦）2月13日下午，湘潭市餐饮行业协会2024年会盛典暨助力打造“吃在湘潭”城市品牌系列活动启动。

颁奖现场。

今年，湘潭市餐饮协会将围绕 “吃在湘潭” 城市品牌系列活动，以四季为主线，精心策划“春之鲜・春菜尝鲜”“夏之欢・夏日食光”“秋之韵・秋收盛宴”“冬之暖・冬暖味蕾”四大主题活动板块，并组织参与“美食打卡”“龙虾夜市”“打酱油节”“莲城年味”等12场系列活动。此外，协会还将加大“湘菜出湘”知名湘潭菜品牌推广力度，弘扬“湘潭味”餐饮文化，推动“长株潭融城菜品交流会”形成常态化厨艺交流机制。同时，提升“莲城湘菜师傅”特色劳务品牌建设水平，培养优秀人才，输送至全国湘菜企业，带动相关产业发展。

此外，湘潭市餐饮协会还将在“提质”上持续发力，把控食材、菜肴和服务品质，利用本地农产品资源，钻研烹饪技艺，加强人员培训；在“创新”上持续发力，探索“互联网+餐饮”模式，打造主题餐厅等创新业态，结合文化旅游资源开发特色餐饮场景，培育“名菜”“名小吃”等，构建餐饮品牌矩阵；在“融合”上持续发力，推进“餐饮+”模式，促进餐饮与文化、旅游产业深度融合，融入地方文化，打造美食旅游线路，实现“以食促旅、以旅兴食”；在“传承”上持续发力，挖掘保护传统烹饪技艺，鼓励传承创新，加强与职业院校合作，培养餐饮人才，进一步提升湘潭餐饮行业影响力，推动地方美食文化走向更广阔舞台，吸引更多游客品尝湘潭美食，感受湘潭独特魅力。