豆腐学院排队的顾客。

豆腐学院排队情况。

“在大众必吃榜上找到这家店，从早上10点一直排到下午中午12点才买到。”10月3日，在长沙黄兴步行街里，一位端着黑色经典臭豆腐的男士说道。与此同时，在黑色经典豆腐学院内还有上百人正在排队。

从黄兴铜像到黑色经典豆腐学院，这段不足千米的路上，随处可见拎着豆腐学院纸袋的消费者。其中一位女士脸上颇有胜利者的喜悦，笑道：“排了半天的队，终于买到了。”

相信去过长沙的朋友都知道黑色经典臭豆腐。近年来，这家长沙排队王犹如一股狂潮席卷全国，让所到之处都大排长龙。国庆期间，不少消费者前就排起了长队，等两小时也要去打卡。对此很多消费者表示：“自己愿意排上几个小时来吃上一片臭豆腐。因为黑色经典是具有长沙代表性的小吃，不吃上一片黑色经典臭豆腐长沙就等于白来了。在这里除了自己吃好喝好，还能给家人朋友带点特产回去。”

近年来，黑色经典频频亮相中央电视台、湖南卫视等高收视卫视荧幕，形成了品牌大范围的曝光与传播。此外，抖音、微博、微信公众号以及各大新媒体平台的资讯也常常出现黑色经典的身影。线上传播势能的发力，让“黑色经典”从展露头角到广为人知成为长沙餐饮界" 当仁不让" 的地标之一。

从路边摊到黑色经典，黑色经典可谓十年磨一剑。而今年国庆节档期之前，黑色经典更是打造全新的黑色经典豆腐学院。黑色经典负责人介绍，这家店是今年国庆前夕才调整装修亮相，为了满足来长沙旅游这部分消费群体的需求，豆腐学院这次将最具代表长沙的特色融入其中，以便更直接与消费者交流，让消费者更深刻的感受到长沙魅力。

豆腐学院里除了黑色经典的热卖产品，这次还将大豆这一材料玩出了非常多的花样。用科学的手段将大豆的技能全部发挥使用出来，研制了广受好评的新饮品“豆花雪月”。除了产品的改进，黑色经典这次还做了大量用户体验更新。豆腐学院在门店内预留大块面积作为堂食区，让消费者在逛街的时候也能坐下来吃块臭豆腐。

今年国庆黄金周，长沙岳麓山景区游客人次创新高，橘洲烟火吸引了来自全国各地的客人。翻开朋友圈，新晋网红城市长沙不断刷屏。四面八方的人都在屏幕里看着长沙美食跌着口水，然后奔赴于此打卡长沙地标代表美食。即使是要排队两三个小时的豆腐学院也见怪不怪了，对游客来说也是不枉此行。