排队两小时都要吃的黑色经典臭豆腐 凭什么这么火?

2019-10-12 01:19:55 凤凰网 编辑:何冰
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豆腐学院排队的顾客。

豆腐学院排队情况。

“在大众必吃榜上找到这家店,从早上10点一直排到下午中午12点才买到。”10月3日,在长沙黄兴步行街里,一位端着黑色经典臭豆腐的男士说道。与此同时,在黑色经典豆腐学院内还有上百人正在排队。

从黄兴铜像到黑色经典豆腐学院,这段不足千米的路上,随处可见拎着豆腐学院纸袋的消费者。其中一位女士脸上颇有胜利者的喜悦,笑道:“排了半天的队,终于买到了。”

相信去过长沙的朋友都知道黑色经典臭豆腐。近年来,这家长沙排队王犹如一股狂潮席卷全国,让所到之处都大排长龙。国庆期间,不少消费者前就排起了长队,等两小时也要去打卡。对此很多消费者表示:“自己愿意排上几个小时来吃上一片臭豆腐。因为黑色经典是具有长沙代表性的小吃,不吃上一片黑色经典臭豆腐长沙就等于白来了。在这里除了自己吃好喝好,还能给家人朋友带点特产回去。”

近年来,黑色经典频频亮相中央电视台、湖南卫视等高收视卫视荧幕,形成了品牌大范围的曝光与传播。此外,抖音、微博、微信公众号以及各大新媒体平台的资讯也常常出现黑色经典的身影。线上传播势能的发力,让“黑色经典”从展露头角到广为人知成为长沙餐饮界" 当仁不让" 的地标之一。

从路边摊到黑色经典,黑色经典可谓十年磨一剑。而今年国庆节档期之前,黑色经典更是打造全新的黑色经典豆腐学院。黑色经典负责人介绍,这家店是今年国庆前夕才调整装修亮相,为了满足来长沙旅游这部分消费群体的需求,豆腐学院这次将最具代表长沙的特色融入其中,以便更直接与消费者交流,让消费者更深刻的感受到长沙魅力。

豆腐学院里除了黑色经典的热卖产品,这次还将大豆这一材料玩出了非常多的花样。用科学的手段将大豆的技能全部发挥使用出来,研制了广受好评的新饮品“豆花雪月”。除了产品的改进,黑色经典这次还做了大量用户体验更新。豆腐学院在门店内预留大块面积作为堂食区,让消费者在逛街的时候也能坐下来吃块臭豆腐。

今年国庆黄金周,长沙岳麓山景区游客人次创新高,橘洲烟火吸引了来自全国各地的客人。翻开朋友圈,新晋网红城市长沙不断刷屏。四面八方的人都在屏幕里看着长沙美食跌着口水,然后奔赴于此打卡长沙地标代表美食。即使是要排队两三个小时的豆腐学院也见怪不怪了,对游客来说也是不枉此行。

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