竹荪迎来采摘期。

红网时刻7月20日讯（靖州站记者 刘媛 实习 张楠萱）竹荪又名菌中皇后，是生长在高温高湿地区的真菌，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美被许多人所喜爱。近日，湖南省靖州新厂镇和平村春华生态种养专业合作社引进的竹荪迎来采摘期，工人们正在加紧采收。

在靖州新厂镇和平村，映入眼帘的是一座座黑色大棚，大棚里种植的是长裙竹荪，一个个嫩白的竹荪像穿着长裙的女孩，三名工人在大棚里，小心翼翼地采摘着竹荪。

上午11点前，工人将竹荪采摘完后又马不停蹄地运往烘烤区，为了让竹荪味道更加鲜美，烘烤这一步骤是必不可少的。

“要控制好温度，不能太高，控制在60℃左右。”新厂镇和平村竹荪种植户黄靖说。

竹荪营养丰富，有补肾养颜、清热清肝和抑制癌细胞等功效，它富含多种氨基酸，所含谷氨酸乃菌菇类之首，除食用价值高外，竹荪创造的经济价值也很可观。

黄靖说：“去年亩产有150斤干货，产值38万元左右，去年卖了3000多斤干货。”

2015年，黄靖一家人回到家乡和平村，发展竹荪产业，并成立了靖州春华生态种养专业合作社。每年开春种植竹荪，7月开始采摘，一直持续到10月，可吸纳60多位村民就近就业。