嗦碗家乡米粉。

红网时刻10月3日讯（通讯员 刘芸）10月1日，正值国庆中秋双节，绥宁县城各大粉店生意火爆，许多在外打拼的绥宁人回县城后纷纷前来打卡消费。这对于每个远在他乡的绥宁人来说，要回味记忆中的味道，细品绿洲乡情，嗦碗家乡米粉是最好的表达方式。

绥宁有神奇绿洲的美誉，这里苗侗民族较多。嗦，绥宁纯正的苗语，有大快朵颐、痛快地吃之意。位于东正路的刘家粉面店，虽店面装修简单但味道纯正，喜爱美食的绥宁人几乎都知道。因此双节回家，这里成了嗦碗“绥宁粉”、细品“绿洲情"的好去处。

33岁的银冰就是这里的“粉丝”，从小在县城长大的他，每早嗦碗米粉开启全新一天。如今远在广西南宁工作的银冰，时常想念儿时的味道。节前一家三口历经7个小时车程终于到达绥宁，回家的第一顿饭就是嗦粉。他兴奋地说：“这个米粉我是从小吃到大的，现在的话价格已经变了。以前是一块钱一碗，现在是八块。但是味道依然没有变，现在我有小孩了，还在回味这个味道。”

对于银冰来说，这碗小小的米粉，是一种难以割舍的味道，盛满了他对家乡的思念之情。他的妻子韦美玲是广西南宁人，广西人爱吃螺蛳粉，口味酸辣多以干拌为主。在丈夫的影响下，韦美玲渐渐地也爱上了绥宁米粉。她甜蜜地说：“这次跟我老公回来过节，跟他重温一下小时候的味道，感觉还是挺不错的。”

眼前这位正在享用美味的女孩叫罗丽贞，今年21岁，就读四川西华师范大学，身旁围坐的是她儿时的伙伴。当年她和伙伴们常常步行或骑自行车来吃米粉。如今大家在全国各地读大学，集体嗦粉成了她们珍贵的青春记忆。罗丽贞说：“这是我们的常聚之地，小小的米粉陪伴我们成长，假期伙伴们从四面八方赶回来一起嗦粉，我们的童年友谊在这碗粉里。”

这家经营了三十八年的刘家粉面店，也是很多绥宁人的常聚地。1992年刘建平两兄弟从父母手里接管店铺，每天四五点就要起床开始准备一天的工作。店里招待的多是老顾客，不仅一家两代人，甚至是一家三代人一起来这吃粉，节假日经常爆满还需等位。刘建平说：“今天因为是双庆节日嘛，来吃米粉的特别多，我们忙到下午两点还没吃中饭，目前大约销售了1000碗。”

米粉是湖南的特色食品，是湘菜文化的灵魂结晶。绥宁这碗小小的米粉，有亲民的价格，是大众的美食，寄托着乡愁，让人尝到生活的真味、感受家乡的美好。