新化山歌非遗传承人在紫鹊界梯田上唱山歌。图/记者杨旭

人间仙境八卦冲——新化紫鹊界梯田。图/通讯员袁小锋

大熊山的雾凇景观。图/通讯员陈杨剑

亚洲最美洞穴博物园梅山龙宫。图/记者杨旭

湖南中部，有一片充满魅力的土地——位于娄底新化县北部的大熊山。

这里是远古始祖之灵蚩尤的故里，他带领众人在此繁衍生息；五帝之首黄帝，看遍了大好河山，打败蚩尤后也曾将其占领。

能够吸引“中华三祖”其中的两人，绝不仅是景色秀美。或许，我们可从乾隆游历此地后写下的名联中窥探一二——“十里屏开独标清胜；熊峰鼎峙半吐精华”。

潇湘晨报 记者 吴陈幸子 娄底报道

在娄底新化县北部，雪峰山的腹地，40余座海拔千米以上的山峰，组成了一片宏大的山体，横亘湘中。登上1662米的湘中第一峰九龙峰俯瞰，大小山头错落有致，或厚或薄的云雾萦绕其间，更衬这片苍绿之生机。

这里是大熊山国家森林公园，游客最常问的就是，山上真的有熊吗？

山上没有熊，但“有熊氏”黄帝来过。黄帝是为蚩尤故里而来。蚩尤带领九黎氏族部落在此一带兴农耕、冶铜铁、制五兵、创百艺。蚩尤虽战死涿鹿，黄帝却难驯其祖山，蚩尤文化在这方水土传承、演变。从今日人人皆知的梅山文化中，不难瞥见这位远古始祖之灵英勇善武，蛮朴无私，内蕴巫傩之神秘。

在刚刚过去的这个盛夏，大熊山景区的八十多家民宿持续处于爆满状态。呼吸清新空气，听各类虫鸣鸟语，清晨观云海日出，白日溯溪赏瀑布群，夜晚与三两好友在凉爽室外闲聚，抬头便见星星遍布。

蚩尤故里：一片枫树叶里藏着远古奥秘

走进景区入口，不远处便是蚩尤屋场原址。这里曾出土了一块民国时期的石碑，刻着“蚩尤屋场”。而今，这里已建成一个祭祀蚩尤、展示傩文化的主题文化园，一条小溪环绕周围，两株千年古枫树矗立桥头。

经过有着傩公傩母及苗族传说浮雕的牌楼，你便置身于巍峨的蚩尤屋场。饭后在此闲聊漫步的本地居民，偶尔发出爽朗的笑声，给人一片祥和之感。随后，当你登上蚩尤大殿，就会明白这份祥和是数千年的沉淀。

上古时期，蚩尤首创天文历法、刑律、采矿制陶等，带领南方九黎氏族在这片蛮野土地繁衍生息，随后逐步向北开拓，与黄帝部落决战于涿鹿之野。据《史记·五帝本纪》记载，“黄帝……南至于江，登熊湘”，这“熊”即指大熊山。相传涿鹿之战后，黄帝南下占领蚩尤祖山，某晚突然梦到一颗天外巨星化为大熊落到自己身边同睡，告诉他“你已经被包围了，还不快走……”黄帝惊醒，随后只见周围草木抖动，猿啼鹤唳，满山云雾难辨方向。黄帝内心恐慌，当即班师回北，撤离前将此山由“大神山”更名为“大熊山”，因含自己“有熊氏”的姓氏，表领地之意。

蚩尤战败后，九黎部族融入炎黄部族，成为中华民族的最早主体。而以大熊山“蚩尤屋场”为核心的古梅山地区，成了蚩尤后裔的世代居住地，在随后数千年的演变中孕育出古老又神秘的梅山文化。无论是猎神“张五郎”、“三霄娘娘”等梅山地方神明，还是武术、山歌、傩戏等梅山民俗，其间都不难发现与蚩尤的渊源。

离开文化园，你会遇见“蚩尤谷”、“春姬（蚩尤之妻）坳”，这些古地名世代相传，萦绕着各式浪漫传说。登至半山腰的熊山古寺，相传是蚩尤为春姬所种的“中华银杏王”已生长了四千多年，和其他香客一样，你也会忍不住在此停留，默默祈福。你也可以在没有目的地的闲逛中，随手捡起一片枫树叶——它们的三叶形是不是和蚩尤的双角牛头有些相像？枫树在当地被视为蚩尤的化身，有很多与之相关的民俗。假如你听到有人说“小孩还在枫树上摇摆摆”，千万别担心，这其实是小孩还没有生下来的意思。

丰厚家底：这里没有一刻缺乏美

大熊山早在《史记》就有亮相，但绝不止这一次出场——“十里屏开独标清胜；熊峰鼎峙半吐精华”，相传乾隆皇帝曾游览大熊山，并留下此名联。

雄美的自然景观和丰富的动植物种类是大熊山另一丰厚“家底”。它森林覆盖率达93%，这里有被誉为“物种活化石”的中华银杏王、集中连片的南方红豆杉群、中国最高的马尾松、千年侏儒树群及20多种濒临灭绝的国家级保护树种，一片繁绿之中还栖息着云豹、穿山甲、花面狸、娃娃鱼、红腹锦鸡等珍稀动物……实属生命之乐园。也难怪它会成为湖南省首批生态旅游示范区，享有“湖南最佳避暑胜地”“南方动植物博物园”等美誉。

但美虽美，这份美却并非一直为世人尽知。十多年前，来大熊山游玩的人基本来自附近的县镇，来也无非两件事，夏季避暑，去熊山寺上祈福。大熊山的美只有机会展示片面，它的变幻与丰富都还沉寂着。

这几年，偶尔有当地居民将自己遇见的美景拍下，传至网络。于是，越来越多人知晓大熊山原来有“四重面貌”：四月十里杜鹃如红绸舞动；盛夏登顶观云山雾海；秋日大片枫叶似火，还有澄黄银杏叶随风掉落至肩头；冬季则是绝美雾凇，纯净剔透。

只有身临其境，才能发现这片山更深层次的曼妙与多姿。光日出，不同角度、不同时刻就有完全不同的美感：太阳升起前，各种样式的妖娆霞云在谧蓝天空中尽情延展；红日升起时很美，阳光与层叠山头无尽嬉戏；而当你幸运遇上云海，那又是另一番长篇大论了……

它的美一层层展露，游玩方式也在翻新

短短十年间，大熊山景区的旅馆民宿从不过20家增至80家，在四至十月的旺季还常常出现爆满的局面。越来越多的人注意到湘中这处宝地。它的美在一层层展露，大家游玩的方式也在翻新。

避暑仍是它的经典招牌。每到夏夜，当地几乎家家户户都会搬着小板凳坐在自家门前享受凉风。旅馆、民宿前的景象则更为热闹，你可以坐在凉亭喝酒下棋聊天，也可以独自抬头欣赏星空。偶尔会有不认识的人突然跑过来跟你分享：“拍到星星了吗？我还有一个更适合观赏的角度！”

观风车、日出与云海在眼下最为时兴，连在周边长大的居民都纷纷赶来凑这个热闹。这里得给新客人提个小醒：一定要带厚衣服。要实在没带，有聪明的游客也想出了应急之策：我裹着酒店床单上山还不行吗？

溯溪、赏瀑布群会有些考验体力，但耐心一定会带来翻倍收获。以一刚一柔相衬的蚩尤谷与春姬峡背对背相靠，前者飞瀑、跌水众多，蚩尤大瀑布声若奔雷，后者则多潭泉，气质更为柔美。山上多处瀑布落差近百米，大型瀑布气若长虹，声若奔雷，小型瀑布或奇诡或柔美，在阳光明媚时还常常会有彩虹奇遇。另有贯穿原始次生林的丛林栈道与大熊峰—九龙峰走马观光道两条栈道，可行走其中领略多彩的植物景观。

而熊山寺应该是大多数旅客的必去之地，这座始建于两晋时期的古寺，可是新化县及周边居民心目中的祈福圣地。

此外，大熊山景区也设有研学旅行：在蚩尤屋场学习远古历史、体验民俗文化；徒步大熊山森林探究区，记录不同海拔的温湿度和植物分布的变化；观看风力发电、水力发电建设基地，了解其工作原理等。

民俗钻研者，自然探险者，享受生活者……你可以以各种身份，来体验大熊山不同角度的美。

推荐·紫鹊界

风吹稻浪，天地皆金黄

潇湘晨报 记者 张沁 娄底报道

8月的紫鹊界梯田，放眼望去，满目青翠，一片生机勃勃。现在进入9月，紫鹊界将迎来它一年中最美的季节，风吹稻浪，目之所及，皆是金黄。

事实上，不论什么季节，紫鹊界梯田总有它美的一面。

山岳、梯田、溪流、板屋“四素同构”

在新化县水车镇驾车沿着公路一直向上，一层层梯田便出现在两旁。这里就是紫鹊界梯田，相传是蚩尤及其子孙开辟出来的最古老梯田，被誉为“始祖梯田”。

山顶的绿树滋润着梯田，山间的板屋点缀着梯田。由山岳、梯田、溪流、板屋“四素同构”，组成了一幅又一幅优美的田园景致。

在紫鹊界有这样一句话，“山有多高，田就有多高，水就有多高”，两条山脊夹着无边无际的梯田，从山脚一直延伸到山顶，多达1100余级。

紫鹊界梯田景区属于雪峰山脉，最高处海拔1585米，梯田总面积8万余亩，核心景区2万余亩。

新化县紫鹊界梯田文化旅游公司副总经理奉军辉2008年入职景区，负责梯田耕种和抛荒旱化治理。交谈过程中，奉军辉始终重复着一句话，“我的工作，就是守着这3758亩田。”奉军辉口中的3758亩田，是核心景区的一部分。

由于气候因素，紫鹊界梯田每年只能种一季水稻。即便只种一季，也要花上整整一年的工夫去备耕。

紫鹊界一年的忙碌，从初春就开始了。

春季，万物复苏，阳光洒在梯田上，远远望去，似一颗颗水晶，光彩闪耀；夏季，碧波万顷，排排绿浪，如从天而泻的弯弯碧玉；秋季，稻浪翻滚，谷穗飘香，丰收的气息萦绕整片梯田；到了冬天，梯田要冬浸，“水满田畴”景观成为一道独特的风景线，遇上下雪，银装素裹，像千万根舞动的白色飘带……一年四季，如此反复。

拥有世界双遗产头衔

吸引着大家来到这里的，除了它的美景，紫鹊界梯田也是世界上唯一的纯岩隙水自流灌溉梯田。

紫鹊界的山体为花岗岩，极为坚实，很少裂缝，就像池塘下面一块不透水的底板。

紫鹊界山顶森林茂密，植被丰厚，集雨纳水条件好；花岗岩风化形成的沙壤土，吸水性能非常强，在重力作用下又均匀地渗出来，形成了天然的蓄水和分水系统工程。

这里的先民顺应自然、科学巧妙合理地利用地形、地质、水源，在梯田中顺着斜坡，或在梯田的内侧，修建简易沟渠，用石块和泥巴设置简易的分水闸，从而形成了紫鹊界梯田这无塘无渠无坝，却无需人工灌溉的得天独厚的天然灌溉工程，被列为世界灌溉工程遗产。这里也是全球重要农业文化遗产，有2000多年的农耕历史。

紫鹊界景区游客服务部兼研学部部长罗娉静介绍，近年来，景区还打造了研学基地，结合紫鹊界梯田水稻知识、梅山民俗文化、中国传统农耕文化、水利与灌溉知识等开展研学活动。

“紫鹊界梯田是湖南省内唯一拥有世界双遗产头衔的景区，能让更多的人了解我们的文化，很开心。”罗娉静告诉记者。

事实上，山中的住宿条件不错，景区内随处可见竖起招牌的农家乐、民宿。

2008年，原本在外务工的奉泽维回到老家开起了农家乐。“我应该是景区里最早那一批开农家乐的人，可以说是拿到第一桶金的人。”为人直爽，奉泽维的店吸引了不少回头客。

如今，紫鹊界也以它自身的魅力，吸引着更多的人，来这里体验一场中国式田园生活的极致美感。

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梅山龙宫：鬼吹灯的境界了解一下

“人进去都要举一个火把，火如果灭了，你路就走到这了。”“听说那地下河里的鱼，都没有眼睛！”……听起来像不像一个惊险又刺激的秘地？

这些传闻的主人公，就是2002年前未被开发的梅山龙宫。如今已成为国家4A级景区的它在一片灯光照耀下更显壮观和诡谲。这座“亚洲最美洞穴博物园”拥有各式各样的喀斯特地貌，许多钟乳石都到了你想象不到的年龄。

去龙宫之前，需先乘船穿过资江，再坐一段摆渡车、经过一条小桥便到达洞口。在里边，你会遇见溶洞、峡谷、峰林、绝壁、溪河、漏斗、暗河等各类地貌，你可以在曲径通幽的旱路上近距离观赏姿态各异的石群，也可以乘船体验神秘的地下河。

梅山龙宫现开发有游览路线1856米，共五层，全程游览时间约80分钟。你做好进去的准备了吗？先坦言一句，它一定会拓宽你对自然奇迹的眼界。

置身龙宫内，你只恨自己没多生几双眼睛，因为近的、远的、大的、小的，实在是看不过来。有些地方让你理解何谓仙境，有些地方也让你明白为何《鬼吹灯之寻龙诀》会来此选景……如乘坐地下河将会经过的奇景“峡谷云天”，前一刻还在小心躲避两岸的石壁，转眼就出现一线云天。你头要一直往上，然后360度旋转，才能粗略见到从高空中往下垂落的庞大钟乳石群。往上看与往下看还不一样，坐船往上看你会感受到空间的辽阔无比，攀至第五层往下看，你会惊异于地下河的幽深难测……在五彩的灯光装饰下，这里就是一个经得起你任何想象的极致幻彩世界。

不过梅山龙宫还有一个你一想就能明白的小功能——避暑。有游客称自己进过龙宫无数次，但还是愿意买一张票，在这个奇幻的“龙肚”中享受一时幽凉。

吃在新化，这一口下去眼泪汪汪

“吃在新化，玩在冷江，路过涟源，住在娄底”。一句顺口溜道尽了娄底各县市的地方特色。

提起新化菜，娄底无人不知。

相传乾隆皇帝下江南时，曾来到位于新化县水车镇境内的紫鹊界，吃到了紫鹊界梯田里生产出来的“紫香米”，大为赞赏，之后令新化县衙每年进贡100担紫香米供朝廷享用，紫鹊界贡米因此得名。

三合汤是必须品尝的美食，需选用当天杀的牛，用料十分讲究，要水牛的肚、母牛的血、公牛的肉，再放上山胡椒油。入口又脆又嫩，酸辣开胃，辛香扑鼻。

另外一道“擂打鸭”，也是不少人心中的新化菜必吃榜之一。擂打鸭又叫鸭子粑，虽然名字里含“鸭”，但是初看这道菜却不见“鸭”的踪影，反而像一锅“胡辣汤”。

吃过了家常菜，自然也少不了当地传统小吃杯子糕。貌似元宝，大小和婴儿的拳头差不多，杯子糕按颜色分为金元宝和银元宝，分别以红糖、黄米调色，或白糖和面制成。刚出炉时，颜色透亮，质地细腻白嫩，口感香软，略有粘连。早上来向东街吃上一碗红油牛肉面，或吃上几个杯子糕，即可开启美好的一天。

新化人眼里的新化菜，三个“十”能概况所有。

“十荤”：三合汤、雪花丸、米粉肉、鸭子粑、柴火腊肉、回锅狗肉、泥鳅钻豆腐、水车鱼冻、稻花鱼、肘子肉。

“十素”：杯子糕、糁子粑、糯米粑、酣荞粑、糍粑、蕨粑、擂米粑、淀粉粑、粽子、烧麦。

“十饮”：擂茶、凉粉、水酒、蛇酒、米烧酒、甜糟酒、苡米酒、云雾茶、青红茶、金银花甘草茶。

一方山水养一方人，走在新化街头，发现餐饮店多以本地菜为主，这种感觉，更像是一种自信，对于本地美食的自信。