红网时刻新闻11月3日讯（记者 吴思静 浏阳市融媒体中心记者袁安 彭红霞）深秋时节，来到美丽的世外桃源浏阳市小河乡，迎着秋日阳光，沿着小溪河畔一路前行，穿过一片片金色的稻田，静谧的乡间小道，处处洋溢着收获的喜悦。

眼下正是摘茶果的好时节，小河乡漫山遍野的油茶树，飘散着阵阵清香。清晨，田心村的张桂香早早起了床，提着背篓、拿上扁担，“全副武装”地上山采茶果。

走过蜿蜒盘旋的山路来到油茶林，红绿相间、大小不一的油茶果挂满枝头。张桂香灵活地穿梭在茶树间，双手熟练地将茶果一一摘下。一上午的时间，一颗颗茶果尽归篮筐，她也带着笑容满载而归。

采摘回来的油茶果还需晾晒三四天，尽情地沐浴阳光。待充分吸收热量后，茶果表皮渐渐裂开。不过，并不是所有的茶果壳都会破裂，有时还需要通过机械或手工翻动，直至茶籽与果壳脱离后，取出一颗颗扁圆形的茶籽，便可榨取茶油了。

每年的这个时候，村里的榨油坊总是格外热闹。大部分农户家的茶籽晾晒完成后，会统一送到村里的榨油坊榨取茶油。“我们基本都是留着自己家里吃或送给亲戚朋友，自己动手做的，吃起来更香。”张桂香笑着说。

秋天不仅是收获的季节，也是一年之中制作美食的最佳时机。趁着阳光正好，大家纷纷晒出了秋天的“美味”。

当朝阳初升，晨雾渐散，从屋里搬出三四把椅子和木板，在上方铺一层薄膜或桌布，便搭好了一个简易晒板。姜、柿子、萝卜菜、酸枣糕、红薯片……不一会儿，原本空空如也的晒板上便整齐地摆满了各类特色农家美食。

晒秋，是代代流传下来的传统。对浏阳人来说，这与其说是一种传统，不如说更像是一门艺术。每到这个时节，家家户户庭前院落就变成了一块调色板，以农产品为颜料，经过家庭主妇们的巧手，就成了一幅幅色彩斑斓的晒秋图。

午后，阳光将浓浓的暖意洒向人间。潭湾村，68岁的罗洪清正坐在院子里清洗酸枣。只见满盆的酸枣呈金黄色，果实椭圆，表面光滑如枇杷，颗颗个大饱满。轻轻撕开表皮，白色黏稠果肉裸露出来，瞬间唤醒了味蕾的记忆。

要制作出地道的酸枣糕，并不容易。首先将酸枣洗净，用大火煮熟，直到果子一一裂开。趁着余热，快速搅拌果肉，依靠果肉之间的黏性，将果肉与果核分离。再根据个人口味，加入紫苏、辣椒粉、红薯、金桔等辅料，做成圆形、切成条状、压成薄片，摊晒在太阳底下。

除了酸枣糕，红薯片也是一道特色美食。切好的红薯片薄如纸，在阳光下散发着浓郁的香甜。

在物资匮乏的年代，经过传统手艺制作而成酸枣糕和红薯片等特色农家美食，成为了许多人儿时的难忘回忆。

阳光正好，油茶的清香、酸枣的酸香、红薯的甜香，在深秋的微风中，慢慢酝酿着丰收的幸福滋味。