华容芥菜生产企业。

红网时刻新闻4月23日讯（记者 张兴诚 胡峥）阳春四月，记者随岳阳市“践行殷殷嘱托 守护好一江碧水”主题宣传媒体采访团走进“芥菜之乡”湖南省华容县，随处可见的芥菜，青翠欲滴。规模化种植的芥菜地里，沟渠畅通，路面平整，一盏盏频振式太阳能杀虫灯闪闪发光。

“近一年来，华容芥菜产业发展步入转型提质快车道，共建成芥菜标准化种植基地3万亩，力争到2025年，全县产值过百亿的产业达到3个，培育10家以上产值过10亿元的企业，培育1家以上本土上市公司，工业税收突破10亿元。”华容县委书记陶伟军在接受采访时表示，华容芥菜作为绿色农业品牌，曾因2022年4月的“土坑酸菜”事件影响，芥菜产业几乎达到崩溃边缘，通过系列探索和努力，短短一年时间，就基本实现了“产业不能垮、菜农不受损，坏事变好事、打个翻身仗”的目标。

那么，华容采取了哪些措施，让芥菜产业实现了浴火重生？

近年来，华容当地坚持用工业的思维、市场的办法，加快传统工艺向现代加工技术转型、家族企业向现代企业治理结构转型、知名度向美誉度转变，厚植农业绿色底色。

一是制定行业规程。已制定《华容芥菜品种繁育技术规程》等7个行业标准，严格按标准进行生产。

二是推广标准化腌制。新建标准化腌制池约30万立方，保证所有商品化酸菜全部为标准化腌制。

三是建设透明工厂。22家芥菜加工企业加快“机器换人”“数字赋能”，尽量减少人为操作。

四是实现产品溯源。着手建立从田间到餐桌可视的质量溯源体系，芥菜区域公用品牌产品严格落实“带证上市”。

五是打造产学研平台。成立了华容芥菜检验检测中心和洞庭实验室（食品工程）华容芥菜研发中心，正在筹建岳阳食品工程技师学院。

采收芥菜。

“将牢记习近平总书记‘守护好一江碧水’嘱托，突出精明赶超、转型升级。”陶伟军说，华容将立足自身特色和优势，多措并举探索好绿色发展的华容之道。

一是培育比较优势。把握“因水而兴”新阶段，进一步提升交通区位、资源能源、政策平台、产业配套条件，发挥比较优势提速提质。

二是壮大主导产业。按照产业链的思维，突破产业链断点和接点。围绕纺织服装、食品加工、医药卫材、通用设备制造、能源及新材料等五大重点工业新兴优势产业，推动县域内部实现产业分工。深度融入岳阳长江经济带绿色发展示范区建设，嵌入周边产业分工。

三是强化要素保障。做实产业引导基金，将政府对企业的支持转变为市场化投资。强化土地、资金、人才、营商环境等要素保障，增强产业承载能力。

据了解，华容芥菜先后获得了国家农产品地理标志保护产品认证、中国百强农产品区域公用品牌、湖南省十大农业品牌、省“一县一特”农产品优秀品牌等荣誉，品牌估价达19.06亿元，产品远销日本、韩国、东南亚等国家和地区。

陶伟军告诉采访团，今年华容已新建成标准腌制池23万立方米，新增腌制能力23万吨；建成华容芥菜大数据管理平台，实现“一屏统揽芥菜全产业、一网监管芥菜全主体、一码溯源芥菜全环节”等，很多芥菜“小作坊”个体户都在向现代民企治理结构转型。目前，华容县逐步形成三大芥菜优势产业带：10万亩的沿湖(洞庭湖)优势带，8万亩的沿河(藕池河、华容河)优势带以及4万亩的沿江(长江)优势带。

如今，华容芥菜的市场份额正稳步恢复，种植面积也在逐步扩大，正焕发出新光彩。