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涂师傅与妻子端上已经难得一见的九如斋老式糕点。
来自凌霄社区的张阿姨凭借这道香辣鱼最终夺冠。
红网11月10日讯（记者 朱青）11月10日，金鹰955电台《吃香喝辣》主办的湖南省首届私房菜大比拼活动在长沙举行总决赛，来自长沙市9个社区的10名普通市民进行了终极PK。家常特色的牛肉、猪蹄、牛蛙以及已经几近失传的老长沙九如斋糕点都搬上餐桌。来自长沙市凌霄社区的张福华凭借一道香辣鱼最终摘得冠军，获得万元奖金。与大厨们的华丽不同，湖南首届私房菜大比拼活动从10月开赛搜遍长沙九大社区、共500多位选手带着接地气又美味的家常菜参与其中。据介绍，此次参与的大多选手都是普通市民，他们的菜肴也仅仅只是家常菜，不过却未料到高手在民间。
11月10日下午，晋级总决赛的十位私房菜达人拿出浑身解数，从平日餐桌离不开的鱼、牛肉、排骨到目前几近失传的老长沙九如斋糕点让比赛现场香味四溢。
原本是九如斋的糕点师，今年68岁的涂师傅在总决赛现场制作了目前已经难得一见的九如斋牛排，用面粉、牛肉、猪肉、海鲜、咸蛋黄等食材经过烘焙的这道糕点菜式让许多自称“吃货”的评委都齐称新奇。涂师傅接受采访时表示，退休后便只为家里人制作菜肴，这些糕点很多时候都是他们用来怀念过去的一种工具，此次选择参加比赛也是追求退休生活的乐趣。
来源：红网
作者：朱青
编辑：李艳华
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