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经依法审查查明，今年6月中旬起，犯罪嫌疑人蒋某、王某等9人一起合伙宰杀肉牛销售，每天杀牛时，先将牛击倒，然后开膛往牛心脏上戳个口子，将水管插入心脏内进行注水，注入自来水约5至12分钟，之后将牛清理干净，再把注水牛肉拉到县建筑公司新农贸市场销售，并当日算账，参与人员平分利润。7月24日凌晨，江永县公安民警将犯罪嫌疑人蒋某等8人当场抓获，并当场缴获注水肉牛一头及注水胶管等作案工具。犯罪嫌疑人蒋某等9人，被检察机关以生产、销售伪劣产品罪追究其刑事责任，提起公诉。
“注水牛肉”不仅使牛肉纤维组织变性，造成口感差，营养价值降低，而且容易造成病原微生物的感染，严重威胁到广大人民群众的身体健康，在当地引起了民众极大愤慨。“注水牛肉”案在当地影响较大，百姓极为关注。当日开庭，许多市民参加了旁听。整个庭审依法推进，举证、质证、认证环环相扣。经过两个多小时的法庭审理，案件事实基本查清，所有程序均已完成，法庭宣布案件择日宣判。
来源：红网
作者：首积亮 罗艳芳 谢文彬
编辑：王津 实习生：杨滋
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