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尹某某，女，59岁，小学文化，安徽省马鞍市含山县环峰镇农民。2011年9月起，尹某某在长沙市开福区洪山桥街道朝阳社区一队租用一间厂房作为生产作坊，加工生产无骨鸭掌、鸭掌筋等食物。自2013年9月开始，尹某某为使无骨鸭掌达到增白效果，卖相好看，便于销售，在加工过程中，将无骨鸭掌在添加过氧化氢（双氧水）的水中浸泡几十分钟或几个小时不等。虽在包装前进行过清水漂洗，但仍难除其有害成分。加工完成后，将经过氧化氢浸泡过的无骨鸭掌在市场进行销售。
2014年5月29日，公安机关接群众举报，将尹某某抓获。现场查获并扣押过氧化氢（双氧水）两桶、氢氧化钠（烧碱）两包。
来源：红网
作者：肖洋桂 盛俊杰 贺琴
编辑：申太阳
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