(14日，中国食品装备2025发展战略研讨会在长沙举行。)

　　红网长沙5月14日讯（记者 涂阳 通讯员 喻颖）近30年来，中国食品工业发展迅猛，2014年食品行业工业总产值达10.89万亿元。作为食品工业发展的物质基础和技术保障，中国食品装备业起到了举足轻重的推动作用。
　　
　　5月14日，中国食品装备行业的“集结号”响起，中国食品装备2025发展战略研讨会在长沙举行。来自政府部门、行业组织、食品行业和食品装备行业企业代表100多人参加了此次会议，从国际化的视角分析食品装备的发展现状和存在问题，与“中国制造2025”规划纲要衔接，共同为提高食品装备工业整体水平及食品装备工业的自动化、国际化和现代化寻求自主创新的突围之路。
　　
　　本次战略研讨会由由中国食品和包装机械工业协会、中国食品工业协会、中国轻工业信息中心、中国轻工企业投资发展协会联合主办，国家级宁乡经济技术开发区承办。
　　
　　中国食品装备行业发展迅猛
　　
　　民以食为天。中国食品工业保持了高速增长，带动了食品装备产业取得了长足发展，中国食品装备行业从无到有，从低到高，实现了质的飞跃。
　　
　　在主要食品产业的生产领域，已基本上实现了食品装备的国产化。其中在共性技术和常规装备方面已形成较为完善的产品体系，如液态食品灌装、高精尖肉类屠宰加工装备、全自动高速包装设备、食品高速在线检测设备、食品污染物及包装的高新检测技术与装备、食品追踪与溯源技术等关键领域快速缩短了差距，基本可满足国内大部分食品工业化生产的需要，部分领域达到国际先进水平。
　　
　　随着食品工业整体的快速发展，消费者逐步从“吃得饱”到“吃得好”阶段转变，对食品品质和安全提出了更高的要求。
　　
　　十三五期间，随着食品工业品质和安全标准的不断提升，对国产食品装备在智能化、自动化、安全性和生产效率方面提出了更高的要求，尤其是在后工业时代，大数据、云计算、工业互联网等新的食品工业生产环境下，对食品制造数字化管控技术、食品生产整线中机器人的应用技术、食品生产整线智能供应链系统等方面提出了更高的要求。
　　
　　食品装备行业亟需制定2025发展规划
　　
　　过去，中国食品装备行业在满足食品制造行业基本需求上谋求发展，一些领域虽然达到了国际水平，但是食品装备行业整体的发展水平与德国、荷兰等发达国家相比，仍存在较大差距，一些关键的技术装备仍需要高价从国外引进。
　　
　　中国国产食品装备行业起步晚，与之配套的原材料及其加工产业基础薄弱，加之科研队伍力量单薄，民族食品装备业百废待兴。
　　
　　目前，中国食品装备企业规模普遍偏小，数量众多，普遍存在研发投入不足、恶性竞争、产品科技含量低等显著特征。因此，食品装备行业急切需要制定2025发展战略规划，为国家相关政府部门和行业企业提供宏观、科学、可持续的发展建议。
　　
　　宁乡经开区2014年食品及食品装备产值突破300亿元

　　作为此次会议承办方，近年来食品产业是宁乡经开区培育和发展的第一主导产业，园区始终专注于食品安全，致力于培育以细分产品加工、研发、物流、检测、孵化和装备制造等为内容的食品产业种群，打造从原料生产加工到高端食品装备制造的全产业链。
　　
　　宁乡经开区现已汇聚华润饮料、康师傅、青岛啤酒、加加酱油、洽洽食品、洋河酒业、小洋人乳业、绝味食品等40多家知名食品生产企业，也培育了以楚天科技为代表的领先国际的食品装备制造企业，2014年食品及食品装备产值突破300亿元，已经成为中部地区具有一定影响力和辐射力的食品专业园区。
　　
　　当前，宁乡经开区在继续强力推进全国首家“安全食品示范园区”建设的同时，在湖南省、长沙市的全力支持下，深度融入国家“一带一路”战略，建设“中国·长沙丝绸之路特色食品产业园”，进一步丰富园区食品产业种群内涵，努力打造国内承东启西的特色食品加工贸易中心，力争到2020年形成千亿食品产业集群。
　　
　　宁乡经开区工委副书记、管委会主任戴中亚表示，宁乡经开区食品产业的发展壮大，将为食品装备行业带来广阔的发展空间，也迫切需要先进食品装备的加盟和支持，进而为提升中国食品质量，提高食品安全水平作出更大贡献。