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(家住长沙市天剑社区扫把塘片的史国芳娭毑手把手地教授年轻人包粽子。)
红网长沙6月15日讯（时刻新闻实习生 王敏 记者 汤红辉）随着端午节临近，长沙市天心区金盆岭街道天剑社区为忙碌的都市年轻人和家人架起一座“亲密接触”的桥梁，邀请社区里包粽子的高手们手把手地教社区年轻“小媳妇”们包粽子，让年轻人在了解端午佳节传统文化的同时，也能够让家人吃到她们自己包的粽子。两分钟包好一个粽子
家住天剑社区扫把塘片的史国芳娭毑是社区公认的包粽子高手，社区特地为她准备好了米、粽叶、香肠以及包粽子所需的必备品，现场来了20多名“小媳妇”准备向史娭毑学习手艺。
只见老人拿起一片粽叶，先围成锥形，然后把边角折一下，为了防止漏米，再将叶子的两边互相对折。“现在可以放米了，注意放米的时候要添点水，这样煮的时候米会更有黏性。”史娭毑说。整个包制过程老人只用了短短两分多钟，然后放入香肠再用马莲叶一绑，一个成型的粽子就诞生了，旁边跟她学习包粽子的小媳妇们都看愣了。
“太快了，我这粽叶还没折明白呢，真厉害！”居民李女士说。天剑社区的很多年轻的小媳妇们看到史娭毑高超的技艺后纷纷表示赞叹，有的居民则拿出手机迅速拍照，第一时间推送朋友圈分享“看谁包得又快、又好吃，就找史娭毑做评委”的微信内容。
包粽子手法由老一辈传下
居民陈帆已经结婚生子，每年端午节都是买粽子吃，今年她特意来向史国芳娭毑“拜师学艺”，打算亲手包粽子给家人吃。陈帆告诉记者，说起来容易，做起来却很难，她包第一个粽子足足用了15分钟，开始包的时候粽叶经常会散开，里面的米都漏了。
说到包粽子，史国芳娭毑有很多心得：一般要先将米泡一天，然后多淘几次，粽叶也要泡在水里，这样可以让粽叶变得柔软，包起来会变得方便，在包粽子的时候注意米和水掺着放。
“我们那时候家里穷，都是自己包粽子，我奶奶就包得好，又快又好吃，后来教会了我母亲，我母亲再教我，我们每年吃的粽子都是我包的。”史娭毑笑着说。等粽子煮好后，揭开锅，浓浓的粽香四溢，一位居民剥开一个史娭毑包的粽子，顿时竖起大拇指，“一个字，香！”
吃自己包的粽子更有意义
粽子是端午节最显眼的传统元素。随着粽子机械加工时代的到来，大家多去超市买粽子，一些年轻人对包粽子一窍不通。长沙市天心区金盆岭街道天剑社区长期以往结合传统节日让社区居民体会传统文化魅力，今年特意组织社区开展“浓情端午、和谐邻里”活动，让老人们教年轻的媳妇们包粽子献孝心。
“现在很多年轻人对传统节日的认识非常淡，认为传统节日就是吃东西。通过小媳妇包粽子尽孝心活动，可以让社区千家万户加深对传统节日的认知，了解端午节背后的家庭文化，传承家风美德。”天剑社区党总支书记、主任张国庆说。
来源：红网
作者：王敏 汤红辉
编辑：杨洁
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