7月28日，长沙，吃下蟑螂的面馆老板介绍“当时的经过”。图/记者 杨旭 实习生 管冯瑞

　　潇湘晨报记者 张树波 实习生 张朝昕 长沙报道

　　江家仪一只蟑螂，两个故事，却只有一个真相。

　　面里吃出蟑螂，男顾客喊来老板，女老板却一口吃下了蟑螂。第二天的电视新闻里，老板说“他逼我把蟑螂吃了还要5000元”，电话也打不通的男顾客，被描述成“吃霸王餐”。

　　但男顾客次日提供的视频显示：女老板态度很差，而且他并没有“逼”她吃蟑螂。自己之所以不接电话是因为觉得“别人开店不容易，没必要曝光”。

　　现在最尴尬的，是那只蟑螂。

　　天热人易躁。如果一个姿态低些，一个处理得稳妥些，或许现在那只蟑螂会待在它该待的地方。　

　　蟑螂是怎么吞下的

　　女老板：我好言相商，他逼我吃蟑螂

　　7月25日晚10点多，杨裕兴韶山北路店老板肖映辉接到了店员打来的电话。

　　“有顾客说面里有蟑螂。”电话那头，店员说话很慌张。几分钟后，肖映辉赶到店里。

　　男顾客坐在椅子上，点的是12元的辣椒炒肉面，她发现，桌上的面“已经吃完，碗里只剩下一点汤，一只黑色的蟑螂放在碗旁边”。

　　看到顾客后，肖映辉说自己是店长，老板派她来处理。顾客回她一句话，“我要找老板。”

　　“其实我就是老板。”肖映辉说，按她多年经验，如果说自己是老板，事情处理起来很麻烦。

　　她想尽量把事情化解，“我一直好言相商，但男顾客态度很强硬”。就这样，两人僵持了近一个小时。她问，不找老板有没有别的方式。

　　“他说让我把蟑螂吃了，先吃了再说。”

　　听到这个回答，肖映辉吃了一惊，犹豫了好久，她觉得“实在是吃不下”。

　　但又想着快点把事情平息，肖映辉说，她拿起了桌上的蟑螂，把它放进嘴里。说到这，她显得有些反胃。

　　谁知，男顾客“说了句‘你狠’，要再赔5000。”肖映辉说，听到这一要求，她心里一阵委屈，“他说一分都不能少。”

　　“旁边三名男顾客在喝酒，就说，兄弟你这么搞不对。”肖映辉说。眼看着事情不好处理，肖映辉对男子说等第二天老板来处理，结果“他开始拍桌子。有顾客进来，他就拦着说面里有蟑螂。”肖映辉说，她见状便拨打了110。

　　从第二天电视台播出的采访显示，店内两个女员工面对镜头哽咽：他逼着老板把蟑螂吃下了。很难受，对店主这样子，服务行业很难，真的很难。

　　当事顾客手机视频讲述另一个故事

　　另一个故事是这样的。

　　7月28日晚7点，另一名当事人张辉（化名）来到报社，提供了事发时他手机拍摄的视频。

　　发现蟑螂时，张辉的面并没有吃完，还剩三分之一。他喊来服务员，结果“她说是只蟑螂，换一碗行不行。”张辉从服务员的口气中觉得，她没把蟑螂当回事，于是他说，“叫老板来。”

　　视频显示，当时碗中还有一些面，一只黑色的蟑螂混在汤面里。张辉用筷子将其夹起发现，蟑螂四肢蜷缩，不能动弹。

　　没多久，一名自称店长的女子出现了。张辉发现，“店长”的态度比服务员更加“嚣张”。

　　视频显示，当时蟑螂还在碗里，女子问张辉“你现在要怎么搞？……你有证据又怎么样？我知道现在犯了错误，我们改进，吃碗面，你要搞成这样干吗？”

　　视频里，邻桌几名男子建议张辉打电话投诉，同时称“老板调子高”“要是我就掀了她桌子”。

　　张辉觉得，既然这名店长说她能做主，他就随口说，“你做得了主，那就拿5000块钱来。”因为气愤，张辉把这句话说了两遍。

　　女子回复坚决：不可能。气氛僵持着。

　　后来，女子就走到吧台前，张辉听到她说“蟑螂又不是不能吃”。

　　听了这句话，张辉很气愤，他回了句，“那你吃了。”

　　视频中，女子从吧台走到张辉身边，说了句“你看能吃不”，然后将蟑螂迅速拿起放进嘴里，之后转身离开。

　　期间女子回头称，“没问题了吧”。

　　在视频中，张辉说，第二天喊食药监部门来。女子遥遥回应“没问题”。

　　蟑螂来自哪里

　　被吃掉的蟑螂，到底来自哪里？肖映辉说，事后想了下，“店里的汤面都是滚烫的水，辣椒炒肉的码子是现炒的，如果是面里的蟑螂应该没那么完整，吃的时候感觉不太对。”

　　店内没监控吗？肖映辉说，她想到了店里的监控，但是尴尬的是，她找到监控时，发现监控坏了，根本没办法还原。

　　“我对店里卫生很自信，但是确实也没监控。”肖映辉说。

　　肖映辉说，男顾客的举动让她心生疑问，她报警后男顾客就走了，至今也没有来过，“现在也联系不上人。”

　　如今，肖映辉说自己焦头烂额，这几天觉都没睡好，“想起这件事想死的心都有了。”

　　男顾客为何消失

　　不过，对于自己的“消失”，张辉有话要说。女子吃下蟑螂后，张辉准备离开。刚好有人来店里吃粉，他便告诉对方，他在店里吃到了蟑螂。女子便报警。

　　在等警察来期间，张辉在店子外拨打了媒体电话投诉。民警赶到后，和张辉询问了情况，之后他和警察一同离开。次日上午，张辉原本约好与记者见面，“但我回家后，老婆知道这事，不让我去了。”

　　“她说别人开店不容易，没必要曝光。”张辉说，妻子和朋友都劝他不要再曝光，反映给食药监部门就可以。“我想了下，最终没有出面。”

　　在电视新闻里，张辉“电话一直打不通”。张辉说，没想到这几天，他接到了很多朋友的电话，说自己被塑造成了“彪形大汉”，在外面吃霸王餐，“我都解释不赢。”而直到被电视台曝光后，他才知道“店长”其实就是老板。

　　对于自己的遭遇，张辉说，事后他拨打食药监部门电话投诉，提了两个要求，首先是要求老板出面道歉，其次是要求相关部门查处，“我并不是要赔偿。”

　　而现在，“我只想把真相说出来。”张辉说，事情已经到了这个地步，他不需要道歉，也不想追究什么，只是把真相公布出来。

　　最后处理

　　杨裕兴与该店解除加盟合同

　　7月28日下午，长沙杨裕兴有限公司总经理周光华表示，该店是杨裕兴的加盟店，属于一个老店，店面只进行了一次装修升级，“硬件设施有些不达标。”

　　周光华说，有顾客称在面里面吃出蟑螂，但该店监控无法查看，无法还原事发经过。针对该情况，公司对该店做出了处罚，“解除加盟合同，罚款一万元。”

　　周光华表示，事发后，公司很重视，现场对门店进行检查督导，促其配合职能部门进行整改，同时对市民和消费者表示歉意。如市民发现有类似情况，可打公司投诉电话82253516反映。