开场秀《澧水号子》。

红网时刻12月20日讯 （通讯员 文艺）12月20日上午，首届津市牛肉米粉美食文化节正式开幕，津市被中国食品工业协会授予“中国牛肉米粉之乡”称号。

开幕式上，津市市政府分别与中通集团、中国食品工业协会签订了战略合作协议；津市牛肉米粉协会、江南大学食品学院、湖南金健米制食品有限公司等20家单位共同成立津市牛肉米粉品牌产业联盟。

据悉，“津市米粉” 作为省内唯一的米粉被列入《湖南省“一县一特”产业发展目录》。经过多年培育发展，津市牛肉米粉已具有一定行业规模和发展基础，被誉为中国三大米粉之一，仅长沙、北京、广州、武汉、西安、深圳等城市就有5000家分店，总产值达20亿，带动两万人就业。为了将牛肉米粉这一“小特产”打造成“大产业”，津市市委市政府还制定了津市牛肉米粉产业发展3年规划实施方案，计划到2021年，完成牛肉米粉市场和标准化体系构建，发展津市牛肉米粉标准化门店200家，总营业收入达到10亿元；建成津市牛肉米粉产业园、入驻预包装米粉生产、配套企业6家，总产值达到10亿元，基本形成津市牛肉米粉产业链。

美食文化节还举行了跨界峰会和“我就是你的粉”美食品鉴会，38家津市牛肉粉馆及特色食品企业参展，不少游客慕名而来，只为吃上一碗地道的津市牛肉粉。