三月初三 桂阳县志愿者们将300个荠菜鸡蛋送到隔离人员和孤寡老人手中。

三月初三 桂阳县志愿者们将300个荠菜鸡蛋送到隔离人员和孤寡老人手中。

红网时刻3月27日讯 （通讯员 廖诗卉 何禹军） “来来来，快过来，这边好多荠菜，尽量采那种嫩一点的，煮鸡蛋更好吃些。”一场春雨过去，荠菜迅速茂盛起来。3月26日是农历三月初三，桂阳县的志愿者们来到田间地头，采摘新鲜的荠菜烹制荠菜鸡蛋，免费送到居家隔离人员和孤寡老人手中。

大家来到田野边，将一颗颗翠绿的荠菜拢成一团，轻轻一拽，连根拔起。不一会儿，就收获了满满几袋荠菜。

“在我们桂阳这边， 三月三这几天就有吃荠煮鸡蛋的习俗，它不仅味道特别好，还有明目、止血、解热的功效”志愿者张小红边采边介绍道。

大伙将采摘回来的新鲜荠菜连根带叶洗净，和鸡蛋一起放入锅中。经过水煮后，热气腾腾的荠菜鸡蛋散发出独有的淡雅香气。志愿者们将煮好的鸡蛋捞出，趁热送往各个社区。

肖李丽是龙潭街道高码头社区的居家隔离人员，在她居家隔离的这段日子里，志愿者和社区工作人员每隔一天就会将新鲜的蔬菜、肉类送到她家。今天又送来了新鲜的荠菜鸡蛋，这让她十分感动。“挺开心，挺意外的。今天三月三，自己本来也想吃，没办法出门去买，没想到他们就送来了。感觉很感动，这个鸡蛋热乎乎的，心里也暖乎乎的。”肖李丽说。

荠菜是野菜中的珍品，具有清热止血，清肝明目，利尿消肿的功效。民间历来有“阳春三月三，地菜当灵丹”的习俗。当天，志愿者们共送出荠菜鸡蛋300余个，将满满的春天气息和爱心送到了居家隔离人员和孤寡老人手中。

“按传统的习俗，让大家都感受一下春天的温暖，也感受家的温暖。看到他们开心，我们也就开心了。”县古郡志愿者协会会长谭宜达笑着说。