当烟火长沙遇上“湘消费”券

记者走访长沙多家特色餐饮店、果品店，客流增长不少

4月9日，长沙太平街，市民正在一家门店买臭豆腐，店旁的告示写着“本店支持湖南工会消费券”。图/潇湘晨报记者 杨旭

臭豆腐、长沙米粉、奶茶、鲜果……随着疫情防控形势逐步转好，长沙市民走上街头，品尝久违的特色美食、选购新鲜的果品，充满烟火气的长沙又回来了。

3月27日，湖南省总工会、湖南省财政厅下发通知，将全年可发放的慰问费中未发放部分以及抗击疫情特别慰问费，通过“湘消费”微信小程序以消费券形式提前一次性发放给全体职工和工会会员。4月9日，记者走访多家长沙特色餐饮店、果品店，探寻“湘消费”带来的复苏。

老字号米粉店迎来“小阳春”

“常来这里吃粉，最近来得比较多。”正和朋友在易裕和粉馆吃粉的范女士说，我家就住在附近，来这里比较方面，最近长沙天气好，单位工会发了900元消费券，来的次数就更多了，以前来了可能就吃碗粉，如今还要点些小吃、凉菜，晚上有时还叫朋友来撸个串。

记者在易裕和粉馆看到，还不到中午12点，就有近10位顾客在店里吃粉。12点10分左右，店里点单的消费者就排起了长队，并自觉保持了一定距离。

3月26日，湖南省总工会宣布全省工会组织向职工和工会会员派发消费券，在湖南34万微信支付商家均可使用，易裕和粉馆也积极响应，迅速打出“门店支持工会消费券”的广告。

“长沙天气回暖，我们的生意也进入了小阳春。”易裕和粉馆经理侯春红介绍，门店自2月17日正式对外营业以来，逐步复苏，从2月份的一天营业额几千元到3月份2万多元，4月1日开始，单日营业额突破了4万元，最高一天出现了4.5万元，目前已达往年同期营业额的80%的水平。

在侯春红看来，目前该店已出现复苏迹象，这主要有两个方面，首先是从早、中、晚三个高峰时段的时长来看，目前高峰时长在1个小时左右，高峰期有30多人排队。另一方面是客单量更高了，以前可能只吃一碗粉，现在店里的小吃、夜宵需求量也起来了。同时，2月份来的客人中，基本上是一个人，最多两人，如今来店里的客人，最多的有5人一起的，客流量快速增长，销售额也随之增长，4月初比3月份增长了一成。

特色小店客流量增长三成

“买点水果，补充些维生素。”绿叶水果蔡锷路店正在选购榴莲和草莓的钟女士说，水果是一家人的刚需，我们家隔几天就要购买一些水果，尤其长沙天气转好，温度升高，水果购买量也更多了，单位刚刚发的消费券买了几次水果，也快用完了。

“我们已回归常规状态。”湖南绿叶果业集团营销总监李世华介绍，疫情之下，绿叶水果不打烊不闭店，坚持鲜果保价供给，通过无接触配送拓展。随着疫情防控态势向好，以及湖南消费券的推出和使用，人流量、复购率得到明显提升，客单明显成倍增长，拉高了客单价，从4月初销售情况来看，比3月份销售额上升30%，到店客流量也增长了30%。

记者了解到，绿叶果业为疫情防护一线的医护人员送去9840件、合计价值120多万元的新鲜水果，还在国家援鄂医疗队员返湘的14天医学观察期内，每天配送不同品种的鲜果零食。

声音

通过疫情反思不足，希望生意做得更好

目前，微信支付有8亿月活跃用户，日均交易笔数超过10亿。通过“湘消费”领取的电子消费券，可以在大多数线下门店通过微信支付消费抵扣，随时随地享受街头美食。

来长沙游客必打卡的经典长沙臭豆腐“黑色经典”，也借助“湘消费”迅速重回湖南人的日常。

黑色经典品牌CEO卢路成介绍，太平街口店的黑色经典门店，2月到4月，客流量已从往年同期的20%至30%恢复到40%至60%，门店人流量肉眼可见地迅速上涨，排队人数不断增加。

“疫情也是反光镜，会使我们思考更多渠道方面的不足。”他希望，随着疫情过去，能继续通过促销等等方式，将门店的生意做得更好。

潇湘晨报记者 陈张书 长沙报道