编者按：寒冬渐远，疫情尚在，各行各业复工复产进入快车道，范围也在逐步扩大。在衡阳各地的产业新城里，复工复产潮，正有条不紊地铺开，近千家企业已经投入到火热的生产之中，疫情防控与复工复产正在同步推进。

目前，黄土铺镇有近3万亩黄花菜，占全镇耕地面积的61%。

红网时刻记者 宋美君 李璐 通讯员 胡春雷 衡阳报道

4月的湖南省祁东县，连片的黄花菜一垄接过一垄，在春风吹拂下，泛起绿波，如同绿海。

天下黄花看中国，中国黄花看祁东。谈及祁东黄花菜，又不得不说位于该县西部的黄土铺镇。2019年4月，黄土铺镇获牌“黄花小镇”称号。

特色小镇，产业是根本。目前，全镇有近3万亩黄花菜，占全镇耕地面积的61%，黄花菜产量占祁东县的70%，去年总产值近3.5亿元，全镇人均黄花菜收入达8000余元。如今，黄土铺镇四处绽放着黄花菜产业的勃勃生机，黄花菜也成了名副其实的“黄金菜”。

黄花菜成脱贫致富“黄金菜”

村民在黄花菜地劳作。

4月17日，记者驱车来到祁东县黄土铺镇，沿途两边的田地里、山野间“铺”满黄花菜，绿油油的一片。时有三五村民穿插其中，时而俯首劳作，时而站立闲谈，一幅幅春耕日作图呈现在记者眼前。

莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针，黄花菜在当地村民看来就是“金疙瘩”。

家住泉溪村的肖海燕站在田间，望着长势不错的黄花菜，满是喜悦，“再过两个月，黄花菜就可以采摘了。”

由于早年婆婆生病医治，加上两个孩子读书，2014年肖海燕家成为建档立卡贫困户。

肖海燕告诉记者，今年种植了3亩多黄花菜，如果收成好预计亩产可达3000斤，黄花菜采摘后直接送到加工企业，可获得1万余元收入。而且自己还是位于该镇的湖南新发食品有限公司的一名员工，每月可以拿到1000多元到5000多元不等的工资。

“我们是吃着黄花菜长大，靠着黄花菜脱贫致富。”肖海燕说着，又俯下身子“呵护”起自家“黄金菜”来。

祁东县黄花菜种植已有500年历史。对于黄土铺镇的村民来说，对黄花菜有着特殊的情怀。

每年6月至8月，是黄花菜的采摘期，也是最辛苦的时候，农户凌晨到中午都会在地里劳作，每天长达十多个小时，那时候的孩子们都会随爸妈一起到地里干活，抢收黄花，个个被晒得乌黑。虽然辛苦，但世世代代黄土铺的父母们用黄花菜培养出了许多有用之才，也孕育了顽强拼搏“黄花精神”。

“黄花王子”的“黄花梦”

黄花菜加工。

肖智雄也是一位对黄花菜有着特殊情怀的人，2013年大学毕业后，便回到家乡，帮助父亲打理企业，当起了“黄花王子”。

湖南新发食品有限公司是一家集黄花菜、红薯粉丝等其他农副产品种植、生产、研发、销售于一体高新技术企业。去年黄花菜产量达4000吨，产值超亿元。

测量体温、酒精消毒，经过一系列疫情防控措施后，记者来到了湖南新发食品有限公司，轰隆隆的机器声不绝于耳，工人们戴着口罩加紧生产。

肖智雄告诉记者，黄花菜的传统生产期主要集中在6月到8月，空档期则加工其他的农副产品。

“黄花菜种起来容易，但若不能及时晒干就会发霉变烂。”肖智雄向记者介绍，黄花菜采摘旺季，恰逢南方雨季。为防止雨季烂菜，他和父亲经过多年努力不断改良一体式烘干生产线，如今第5代生产设备从新鲜黄花菜到成品整个工艺流程仅需1.5小时。

“我们还在不断投入研究，通过品种的增加，填补黄花菜的空档期，目前已实现黄花菜采摘期扩充为5月到11月，这将大大增加黄花菜的年产量。”肖智雄说着，信心满怀。

“建设新农村，腾飞黄花梦。”肖智雄告诉记者，这是父辈的梦想，也是他的梦想。

目前，该公司不断投入黄花菜培育、生产研发，获批专利4个，还有12个专利在批复中，走出了一条以创新促发展，以文化铸品牌的兴企旺农之路。

当天，记者还参观了位于该公司内的黄花菜博物馆，古今的黄花菜故事、内涵丰富的黄花菜文化，以及当地悠长的黄花菜发展史，震撼着一个个来访者。黄花菜凉了吗？不，依然很炙热。

黄花产业焕发蓬勃生机

第5代生产设备从新鲜黄花菜到成品整个工艺流程仅需1.5小时。

湖南新发食品有限公司是黄土铺镇一家国家级龙头企业，除此之外，该镇还有两家省级龙头企业。

黄土铺镇副镇长陶翔告诉记者，黄花菜加工企业既带动了当地特色产业的发展，更为老百姓提供了就业机会，促进了农民增收。

近年来，黄土铺镇按照“一村一品”发展产业要求，采取“企业+基地+农户”的产业化经营模式，着力发展黄花菜特色农业，打造地方特色“生态品牌”“特色品牌”“原产地品牌”，形成了以黄花菜为主导产业，以企业促进产业规模化扩张、以产业规模化扩张促进企业发展的“双赢”格局。

黄土铺镇因黄花而特，又将如何“特色”生长？陶翔介绍，2019年该镇已向省发改委申报立项三个项目，分别为祁东黄花菜文化主题休闲农业示范园建设项目，黄花菜新建厂房、冷链建设项目，祁东黄花特色小镇产业互联网公共服务云平台建设项目，并获得省级资金补助共计1500万元。

“黄花菜文化主题休闲农业示范园建设项目，主体工程正在建设中，预计2020年6月前竣工，其他建设项目正在有序推进中。”陶翔告诉记者，该镇还将结合特色促发展，打造生态示范园，编排以展示黄花菜文化和精神的歌舞剧、演出，打造文旅一体的文化旅游产业。