衡阳市接待服务中心党员干部现场指导，充当“四员”， 为企业解决后顾之忧。

衡山紫巾米粉总店荣获“人气米粉”（一等奖）。

彭海军鱼粉荣获“经典米粉”称号。

红网时刻 记者 石珊 衡阳报道

俗话说，清晨一碗粉，神仙坐不稳。这个月最火爆的话题莫过于“湖南米粉大擂台”活动，14个市州纷纷亮出“杀手锏”，118种米粉、123种小吃让大家过足了“嘴瘾”。

14个市州“十八般武艺”齐上阵，百家争鸣、各有特色。湖南省衡阳市本次参赛的米粉、小吃都极具代表性，在活动现场出现“一碗难求”的火爆场面。活动首日，衡山紫巾筒子骨粉仅1个多小时就售罄了全天的供应量，只能火速补货；彭海军鱼粉活鱼现杀现卖，部分市民愿意排号等待1个多小时尝鲜；南岳茶油腐乳、金甲吉萝卜等特色小吃也是供不用求，连续补货。

4月20日，衡阳市委书记邓群策走进“湖南米粉大擂台”活动现场，为衡阳米粉、小吃打call。这不是邓群策第一次为衡阳米粉“代言”，早在3月14日，他走进彭海军鱼粉白云店嗦粉，推动衡阳餐饮业复苏。

4月13日至4月24日，在“湖南米粉大擂台”比赛中，衡阳米粉和小吃的销量、销售额在全省都名列前茅，囊获多项大奖。衡阳市接待服务中心荣获“组织奖”；衡山紫巾米粉总店荣获“人气米粉”（一等奖）；彭海军鱼粉荣获“经典米粉”称号。

顶层设计 提升衡阳米粉品牌影响

接到活动通知后，衡阳市接待服务中心召开会议专题研究部署该项工作，第一时间成立调研考察小组，分赴12个县市区考察当地优质米粉和特色小吃，做到实地摸排、深入挖掘、应收尽收。

该中心根据米粉的品种类别、营养价值、知名程度、文化背景，将考察入围的米粉企业分门别类，挑选出最具代表性的米粉。衡阳市最终确定了彭海军鱼粉、衡山紫巾筒子骨粉、紫竹林卤粉、母记渣江米粉、衡山素粉等五家米粉品牌代表衡阳参赛，并选出南岳豆腐乳、衡南相市烧饼、衡阳县糄粑、金甲吉萝卜、酱泡无渣生姜等五种特色小吃。

衡阳市接待服务中心党组书记、主任刘小平介绍，衡阳市对本次擂台赛高度重视，强化顶层设计，形成工作合力，实现无缝对接。

“为更好地展示衡阳特色，我们筹备近一个月，且从去年12月起就启动了完善衡阳饮食库的工作，充分挖掘衡阳特色饮食资源。”刘小平说，该中心将前期工作成果与擂台活动做到了无缝衔接，实现了延伸拓展。

充当“四员” 解决企业后顾之忧

为了让衡阳参赛队伍在擂台上心无旁骛，衡阳市接待服务中心党员干部化身“服务员”“联络员”“策划员”“宣传员”等“四员”，全力以赴为参赛企业出谋划策、广泛宣传，并为他们寻求新的经营出路。

该中心配备精干力量，成立衡阳市参赛工作领导小组，下设食品组、宣传组、协调组等，将食品考察推选以及现场活动组织等各项任务进行细致分工。

刘小平告诉记者，衡阳市相关领导高度重视本次活动。衡阳市委宣传部、市委网信办积极推介，发动全市新闻媒体推介衡阳米粉，为活动造势。为提升参赛企业品牌影响力，该中心多方联动媒体加强宣传力度，由中心出资免费为参赛企业制作宣传海报、H5等产品，持续为衡阳企业“升温加火”。

因活动效果比预期更加火爆，开赛以来，参赛队伍遇到了物资供应短缺、人手力量不足、场地受限等问题。衡阳市工作小组发现问题后，第一时间主动与举办方衔接，逐一为企业解决实际困难。

持续热度 助推衡阳餐饮复苏

“湖南米粉大擂台”活动真正体现了“小米粉”的“大作用”，助推餐饮行业全面回暖，更加坚定了群众恢复正常生活生产秩序的信心，刺激了市场消费。

刘小平认为，这次活动让衡阳的特色美食被更多人知晓和认可，让衡阳一些本土企业真正“火”了起来。这对于企业品牌发展壮大是难得的机遇，也为他们后期摆脱疫情困扰，加快步入正轨提供了坚实保障。

“湖南米粉大擂台”活动接地气，颇受湖南人民喜爱，部分市州将开展延伸活动推动本地餐饮企业复苏。

在刘小平看来，这次参赛组织工作，是对衡阳接待系统的一次大检验、大锻炼、大促动，对其后续巩固活动成果，开展延伸活动提供了重要经验。

刘小平介绍，下一步，该中心将会把这把推进复工复产的“火”引到衡阳来，进一步总结经验，运用成果。该中心将结合衡阳实际情况，依托全市接待系统和餐饮平台，开展系列市民喜闻乐见的活动，全面助推衡阳餐饮市场复苏。

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紫竹林卤粉、母记渣江米粉、衡山养生素粉均荣获“风味米粉”称号。衡阳市南岳区成怪食品有限公司南岳“成怪”腐乳、衡阳县陈菊英农村土特产店中草药糄粑、衡南县相市烧饼、衡阳力丰现代农业发展有限公司金甲吉萝卜、常宁市唐氏佬食品有限公司“大义西岭姜”牌酱泡无渣生姜等五种特色小吃荣获“地方风味小吃”称号。