红网时刻6月9日讯（星沙时报记者 宋彬彬）近日正是辣椒上市季节，走进长沙县高桥镇金桥村肖志祥蔬菜基地，田野中成片的辣椒郁郁葱葱。看似普通的辣椒，在该基地精细种植下，却走出了高端定制农业新路子，突破身价“天花板”，每公斤售价196元，被称为辣椒中的“贵族”，亩产利润可达3万元。

2018年，长沙市农业科学院历经5年研究出2个新品种辣椒，去年在肖志祥蔬菜基地的市农科院成果转化基地内转化成功，于今年大面积推广上市。基地负责人肖志祥将这两个品种命名为“高桥青香”“椒湘源”并申请品牌，注册“R”标上市推广。高桥青香每公斤售价196元，椒湘源每公斤售价60元。

基地内，辣椒生长在通风透气的大棚中。环顾棚内，标配了地膜、粘虫板、诱捕器等除虫“神器”。“叫避雨棚更准确，可为辣椒树遮光挡雨。”肖志祥介绍，为辣椒树搭上大棚，实行“避雨栽培”，能有效降低辣椒树感染病菌的几率，从而确保品质、提高产量。

为更好培育新品种，肖志祥一改以往以经验为主的主观指导方式，开始用工业思维做农业，对辣椒有着近乎苛刻的选育标准。“统一工厂化育苗，从病虫害防治到采摘，实现全程标准化。”长沙市农科院推广科科长周清华打了个生动的比喻，基地辣椒像生长在“流水线”上，施肥、除虫按时间表推进，春、秋不同季节，辣椒采摘个头、重量都不一样，“春季辣椒采摘标准控制在10厘米，秋季辣椒控制在8厘米，从而确保口感与品质，保留辣椒香、脆、甜的独特风味。”

“高桥青香清炒最好吃，椒湘源做辣椒炒肉最好吃！”在两种辣椒的制作方面，肖志祥试验过多次，有着自己的心得体会，如此制作能最大限度发挥这两个辣椒的独特风味。目前，肖志祥共发展了30亩辣椒，亩产1000公斤到1250公斤，利润可达3万元。

精细化种植意味着时间、精力、成本的更大投入，价格自然也美，但蹭蹭上涨的价格没有阻拦肖志祥的发展步伐。肖志祥将辣椒推广给企业和高端餐饮门店，同时接受定制，专注成为更多高端餐饮行业选择的辣椒品牌，赢得市场先机，为发展订单农业蓄足动能。市民可联系15084708008定制尝鲜。