浏阳市艾尚专业种植合作社的负责人周湘林向记者展示收获的羊肚菌。

红网时刻记者 王义正 张宇慧 长沙报道

“今年是第一年，比预期的要好得多，每亩的毛收入能到2万元左右。”3月中旬，浏阳市普迹镇金江村双江口小区的村民周湘林举着手中刚采摘的羊肚菌笑着地对红网时刻记者说。

羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。

“闽菜系里有道名菜叫佛跳墙，羊肚菌就是里面最重要食材之一。”周湘林告诉记者，物以稀为贵，羊肚菌的价格自然也很喜人，品相好的新鲜羊肚菌每公斤可卖到100—120元，干羊肚菌可卖到每公斤600—1000元。

周湘林是浏阳市艾尚专业种植合作社的负责人，以前合作社主要是种植水稻。

浏阳市普迹镇金江村是湖南省农业农村厅的党建联系点，2020年7月，湖南省农业农村厅产业化发展服务中心前往村里进行开展党建活动时，周湘林却偶然得知了一个“大路”。

“产业化发展服务中心的一位处长告诉我，湖南农村双创有一些好项目可以推广，重点讲了羊肚菌，因为浏阳的气候比较适宜。”周湘林告诉红网时刻记者，那是他第一次听到羊肚菌这个名字，随即在网上查资料补课。

不查不知道，一查吓一跳。

“怎么收益这么高，当时就心动了。”周湘林说，合作社原来种水稻的，羊肚菌的生长周期在每年的10月至来年的4月，收完羊肚菌还可以接着种水稻，而且土地可以轮作，“简直完美！”

仿野生种植的羊肚菌。

然而，羊肚菌之所以稀有，正是因为很难被驯化，只能仿野生种植，对技术的要求非常高。

“产业化发展服务中心得知我想尝试种羊肚菌后，主动帮我对接了长沙迪为农业科技有限公司，为我们提供技术支持。”周湘林告诉红网时刻记者，迪为农业为提供技术指导，并且负责成熟后收购，于是2020年10月他下定决心要“搏一搏”。

“长势和品相都不错，每亩的产量应该在300—400斤左右，第一年就有这样的水准，很难得。”长沙迪为农业科技有限公司负责人夏伶俐告诉红网时刻记者，羊肚菌的种植模式是他们2019年参加第三届湖南省农村创新创业大赛时的获奖项目，目前正在湖南进行推广，帮助农民致富增收，助力乡村振兴。

近年来，湖南连续举办了四届“湖南省农村创业创新创意大赛”，涌现出了一大批创新性强、适用面广、成功率高、示范性好的优秀农村创业创新创意项目。

2019年8月9日，第三届湖南省农村创新创业大赛暨第六届“创青春”湖南省青年创业创新大赛在长沙落下帷幕，12个项目获奖。

“不能让这些创新成果躺在抽屉里，要让他们在三湘大地的广袤农村生根发芽，开枝散叶。”省农业农村厅产业化发展服务中心副主任欧阳钦君告诉记者，目前，湖南在长沙、岳阳、永州、株洲市分别对羊肚菌、艾草、金丝皇菊和白关丝瓜等优秀双创项目进行产业化推广试点，助力打造农业千亿产业。”

“先试点，再推广。”省农业农村厅产业化发展服务中心副主王辉透露，在3年的试点期内，按照“扶持优秀项目，打造亿元企业，形成推广模式”的原则，在农村创业创新创意大赛中每年选择2-3个优秀项目进行产业化推广，提炼出较为成熟的模式后再全省推广。

“乡村振兴首在产业兴旺，我们希望通过这种方式，促进农业提质增效，帮助农民富裕富足。”王辉说，一方面，促进了农村的产业发展，同时也可以帮助解决农村的就业问题，多元化农民的收入结构，提高农民收入水平。