在每个桂阳人的心里，饺粑永远是心底最柔软的家乡味道。新鲜的艾草洗净，煮沸、搅碎直接混合糯米粉、面粉、猪油、白糖搅拌制成饺粑皮，包裹上细腻的红豆馅，蒸煮十八分钟，翠玉软糯的艾叶饺粑就新鲜出炉。

咬上一口艾叶饺粑，甜蜜红豆搭配软糯饺皮，艾叶香在嘴里无限蔓延，仿佛将整个春天都融化在心里一般。（红网时刻记者 姜姿）