红网时刻张家界12月8日讯（慈利县融媒体中心记者 田鹏 通讯员 黄岳云）冬月到，牛肉俏。近日，慈利县杨柳铺乡腊树村张家界双喜畜牧养殖专业合作社的牛场里迎来了来自中铁集团的10多名员工及其家属开着车子专门来到合作社购买牛肉、羊肉、猪肉，在驻村工作队的帮扶下，“牛倌”父子干出“牛”事业。

今年38岁的蒋国民以前也曾在外打过工，开过店，2018年，湖南省交通运输厅驻腊树村帮扶组进驻后，驻村帮扶组结合腊树村的地理优势和自然资源优势，借势培植黄牛养殖扶贫产业，工作组把建成后的养牛场让有养牛经验的他的父亲蒋冬荣来承包经营，并成立了张家界双喜畜牧养殖专业合作社。为了替父亲分担压力，蒋国民放弃了打工，回家跟着父亲一起经营养牛场，在父子俩的努力下，经过近2年多发展，合作社已经形成了“购买优质牛犊+加草料育肥+屠宰场宰杀+自家门市销售”的产业模式。养牛场每年的纯收入有10多万元。

合作社眼下养殖的高山黄牛、西门塔尔牛存栏数量达70多头。在合作社里，父子俩分工明确，儿子蒋国民负责收购玉米秆等补充料，牛肉外销等，父亲就负责牛场的防疫、喂养等。为了精心打理好合作社，父子俩还临时聘请了村里的10多位村民为饲养员，种植玉米、草苜蓿等，以保证黄牛在冬季也能吃到“绿色食品”。

“明年尽量多带动周围的老百姓，让他们也跟着我一起养牛、羊，让我们整个村有这种氛围，让别人知道我们腊树村牛羊养得非常好，它是散养的，肉质非常好。”看到了合作社的发展前景，蒋国民父子俩还想继续扩大养牛场规模与养殖品种，让腊树村黄牛成为村民增收的龙头产业，带动周边老百姓共同致富，助力乡村振兴。