红网时刻新闻9月8日讯（通讯员 尹俊和 何书梅）金秋时节，位于道县祥霖铺镇洞尾村的千亩淮山陆续成熟，农户们抢抓有利天气采挖淮山，供应市场。

在洞尾村的淮山种植基地里，一千余亩淮山迎风摇曳，犹如一片绿色的海洋，藤蔓交错向上攀延，长势十分喜人。田间地头随处可见拿着铁锹挖沟、刨土、收淮山的村民，一根根笔直粗壮的淮山带着泥土的芬芳露出地面，呈现出一幅淮山丰收的美好画面。

“今年的产量每亩有6000到8000斤左右，今年的行情比往年要好一些，价格是在2块5到2块8之间，每亩纯收入在5000—6000元之间。”道县祥林铺镇洞尾村淮山种植基地负责人何建勤介绍道。

淮山的根茎深埋地下，采挖既需要使用专门的工具，还需要采挖者具有一定的采挖技术，否则很容易将淮山挖断，影响价格和销售。所以，每到采收季节，当地具有一定经验的挖淮山者就成了“香饽饽”，被种植户抢着雇佣。

“这个白皮淮山必须要人工挖，如果是用机器挖，白皮淮山一挤压比较容易断裂，断裂以后就失去了商品价值，目前，一个工人一天可以挖1000斤到1500斤。”道县祥林铺镇洞尾村淮山种植基地负责人何建勤如是说。

2018年，由道县菜篮子生鲜有限公司投资，大面积推广淮山种植，不仅邀请专业技术人员对淮山种植户进行技术指导，还在选种、施肥、病虫害防治等环节进行规范化管理，提高了淮山品质和产量，使淮山种植走上了标准化、规范化的发展道路。

近年来，在道县菜篮子生鲜有限公司的引导下，周边农户通过现场培训、示范带动、惠农补助、土地流转、务工等方式参与其中，充分调动了群众种植淮山的积极性。目前，淮山种植能为当地种植户带来年纯收入六百余万元。从种植到采收，能够带动近百人就业，大幅度提高了村民的收入。