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最浪漫的坚持,“兵哥哥”干烧烤要还老婆一个店丨寻味三湘·烟火夜市

来源:红网 作者:张 俊 文建美 毛雨浓 徐钢 涂丹 苏茜(实习生) 编辑:康晓乔 2023-08-23 18:09:29
时刻新闻
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编者按:人间烟火气,最抚凡人心。夜市里,此起彼伏的吆喝声,眼花缭乱的做工与绝活,色香味俱全的各样美食……都一一挑逗着你的万千味蕾,绘声绘色地讲述着属于自己的故事。这繁华夜经济里,有夫妇档,父子档,兄弟档……跟随红网时刻新闻记者走进街头巷尾的“小摊儿”,从最微缩的视角里,好好感受一下城市里最接地气、最具烟火的那一面。

红网时刻新闻 记者 张俊 文建美 苏茜(实习生)大通湖融媒体中心 记者 徐钢 涂丹 益阳报道

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海报设计 毛雨浓

每当夜幕降临,华灯初上,大通湖区河坝镇就开始热闹起来,人们纷纷走出家门,散步、打球、跳广场舞,开始了一天的娱乐休闲健身。

烟火腾腾,人声喧闹,小镇最热闹的要属各类夜宵摊店聚焦的夜市。

炭火熊熊,烤炉冒着热气,肉串在烈火中翻烤,油脂滋滋作响,空气中散发出诱人的孜然香味。

在一众的夜宵摊中,肖文武的烧烤摊凭着他的口味和特色,常引得食客慕名而来。

“我85年的,2004年的时候去西安当过两年兵。”今年38岁的肖文武沉稳老成,“初中毕业以后务过农、当过兵、养过小龙虾,但好像都不是很成功啊。”

回忆起往事肖文武更多的是自嘲和洒脱。

转眼来到2018年,人生低谷,苦闷之际,老婆给他出了个主意,“不如你去学着做烧烤吧,我觉得你能行。”

拜师学艺,现学现卖,经过三个月潜心学习,头脑灵活的肖文武在河坝中心城区支起了一个小烧烤摊。

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肖文武的烧烤摊在河坝镇也算小有名气。

点燃一架烤炉,手中肆意的孜然和额头挥洒的汗水,肖文武凭借着“口味”在河坝镇的夜市“江湖”闯出了一番名气。

炭火中谋生,烟熏火燎,这一干就是五年。

“搞烧烤太苦了!”肖文武不停地在“吐槽”,“我干过的这么多行业里,开烧烤店是最辛苦的。”

每天下午两点,肖文武就要准备一晚上的食材。“要穿肉串,要做鸡腿。所有的准备工作都要在下午5点之前都要做好!”

做好一切准备后,下午5点就要着急忙慌地开摊。肖文武痛并快乐着:“生意好就一直没有停的,一直在搞!”

凌晨2点,忙碌整宿的肖文武才能收工:“有时候甚至还要往后面,等到没客了我们才能收摊!”

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一顿烧烤足以让人们卸下一天的疲惫。

没日没夜,烟熏火燎,肖文武也想过打“退堂鼓”,但当过兵的肖文武,骨子里有一股不服输的倔强劲。“当兵的时候班长就告诉我们,坚持,坚持就会胜利,一直要坚持下去。”

加上老婆在身边一直鼓励,他就这样咬牙坚持了下来。“我对老婆的承诺是,以后一定会还她一个烧烤店!”

2021年当初的承诺得以兑现,肖文武盘下了一个门面,开起了烧烤店。“终于从‘游击队’变成了‘正规军’,而且由原来的单打独斗变成了七八个人。”变身小老板的肖文武内心终于变得踏实起来。

现在,虽然经营时间上没有改变,肖文武却轻松了很多。如今,他买了房、买了车,每天老婆孩子热炕头,小日子过得是有滋有味。

“没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。”在食客眼里肖文武的烧烤仿佛能抚慰人内心的寂寞,让他们卸下一天的疲惫。

欢声笑语,觥筹交错,大快朵颐中体会人间小确幸,夜色渐浓,炉火还在发出低沉的声响,烧烤摊上的食客却渐渐散去。

凌晨三四点,小镇夜市上的摊位都收场,扫帚清扫的最后一丝声响也停下。一切如同大通湖的湖水一般静寂,整个城镇渐渐睡去。

“其实什么事都贵在坚持,日子才会像炉火一样!”

食人间烟火,饮人生起落,有人的地方就有江湖,肖文武的故事还在继续,人们对美好生活的向往成为烟火中最动人的旋律。

来源:红网

作者:张 俊 文建美 毛雨浓 徐钢 涂丹 苏茜(实习生)

编辑:康晓乔

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